Русская кухня в изгнании
Петр Вайль, Александр Генис
27 января 2023 г. 22:43
901
5 Хорошая кухня — это борьба системы с аморфной стихией
Самое главное в этой книге – не читать её на голодный желудок. От обилия вкусной еды, представленной на страницах ни разу не диетического произведения Петра Вайля и Александра Гениса, могут запросто случиться голодные…
9 февраля 2023 г. 12:10
278
3
По мере чтения этой книги я всё больше недоумевала, и не из-за представленного в нём набора блюд.
Произведение написано без малого сорок лет назад, и это очень заметно для современного читателя. Авторы не знают слово…
11 февраля 2023 г. 00:43
164
4
Как это часто бывает, для того чтобы насладиться русской кухней, надо попасть в изгнание.
Приятная книга, где в ироничном ключе рассказывается о приготовлении русской кухни в США, рецепты, советы по приготовлению. Для себя…
25 июля 2022 г. 00:24
294
5 "Голод исправляет любые промашки повара"
Александр Генис и Пётр Вайль Русская кухня в изгнании (аудиокнига Капитан Абр)
Книгу нужно читать после приёма пищи (настойчиво ) и быстро, пока идут пищеварительные процессы, иначе можно начать охоту на холодильник.
Это экскурс…
11 мая 2022 г. 13:53
293
4
Что ж, в принципе неплохая кулинарно-познавательная книга, густо сдобренная еврейскими шутками и прибаутками,да и просто юмором и остроумием. Ну а на память себе я заложил восемь закладок с интересными рецептами и лайфхаками. По…
15 февраля 2022 г. 21:26
262
3
Очень и очень неоднозначная по впечатлениям вышла для меня эта книга. Вроде мне как эмигранту логично положено восхищаться и умиляться данной тематикой, но я честно ей не прониклась. Для меня основной ЦА показалось более старшее…
28 декабря 2021 г. 23:35
217
5
16 декабря 2020 г. 16:17
963
5 Под тост: "За гурманов, чревоугодников и обжор".
"Жизнь дается человеку один раз, и прожить ее надо так, чтобы не ошибиться в рецептах". (Венедикт Ерофеев) "Но в целом кулинарные традиции оказались куда крепче, чем все прочие нити, связывающие нас с родиной. Эмигрант еще может…
26 августа 2020 г. 19:35
553
5 Культура еды говорит о человеке больше, чем эрудиция и умение пользоваться носовым платком
Изумительная книга, которая изначально заинтересовала меня своим заголовком. Не могу полностью согласиться со всеми утверждениями автора, но то как он преподносил русскую кухню, сравнивая её с западной, стоит почитать.
Особенно…