Петр Вайль, Александр Генис — об авторе
Личные страницы авторов
КнигиСмотреть 30
Библиография
1983 — Потерянный рай. Эмиграция: попытка автопортрета
1987 — Русская кухня в изгнании
1991 — Американа , сборник эссе
1982 — Советское барокко (в США этот труд опубликован в 1982 году под названием "Современная русская проза")
1988 — 60-е. Мир советского человека , монография
1988 — Родная речь
РецензииСмотреть 151
23 марта 2013 г. 20:16
4K
5
Не костыли, но фонарь - вот как я бы для себя охарактеризовала эту книгу.
Честно, что вы вынесли из школьных уроков по литературе? Кого из русских классиков смогли искренне понять и полюбить? Я встречала, конечно, таких изумительных людей, которые в 15 лет прочитали программных Толстого и Достоевского, всё уяснили, радостно написали сочинение и вовсе даже не возненавидели этих титанов от литературы. Но лично моя превалирующая эмоция от школьного изучения - раздражение. Я ничего не понимала и никого (кроме Булгакова) не полюбила и, хотя прочитала практически всё, не запомнила почти ничего. Разумеется, в этом отчасти есть и моя вина, я недостаточно впахивала на ниве освоения литературных залежей, но и с преподавателем мне, пожалуй, не повезло. Добрейшей души женщина, уже сильно в возрасте,…
27 января 2023 г. 22:43
831
5 Хорошая кухня — это борьба системы с аморфной стихией
Самое главное в этой книге – не читать её на голодный желудок. От обилия вкусной еды, представленной на страницах ни разу не диетического произведения Петра Вайля и Александра Гениса, могут запросто случиться голодные недомогания разной степени тяжести. Впрочем, они успешно лечатся в этой же книге упомянутыми пельменями, борщом, ухой, рублеными котлетами, шашлыком, заливным языком и прочими кулинарными радостями.
Книга состоит из небольших глав, каждая из которых посвящена продуктам, способам их приготовления и рецептам, в которых они участвуют. Так, читателю будет предложена полезная информация о том, как, к примеру приготовить идеально-прозрачный бульон, какие приправы сочетаются с морепродуктами, а какие подходят исключительно для мясных блюд; чем будут отличаться котлеты, если в фарш…
ЦитатыСмотреть 732
ЛайфхакиСмотреть 37
28 августа 2021 г.
498