Автор
Петр Вайль, Александр Генис

Петр Вайль, Александр Генис

  • 30 книг
  • 22 подписчика
  • 1519 читателей
4.1
1 738оценок
Рейтинг автора складывается из оценок его книг. На графике показано соотношение положительных, нейтральных и негативных оценок.
4.1
1 738оценок
5 765
4 636
3 266
2 46
1 25
без
оценки
265

Петр Вайль, Александр Генис — об авторе

Я — Петр Вайль, Александр Генис или представляю его интересы

Личные страницы авторов

КнигиСмотреть 30

Библиография

1983 — Потерянный рай. Эмиграция: попытка автопортрета

1987 — Русская кухня в изгнании

1991 — Американа , сборник эссе

1982 — Советское барокко (в США этот труд опубликован в 1982 году под названием "Современная русская проза")

1988 — 60-е. Мир советского человека , монография

1988 — Родная речь

РецензииСмотреть 151

romashka_b

Эксперт

Эксперт Лайвлиба

23 марта 2013 г. 20:16

4K

5

Не костыли, но фонарь - вот как я бы для себя охарактеризовала эту книгу.

Честно, что вы вынесли из школьных уроков по литературе? Кого из русских классиков смогли искренне понять и полюбить? Я встречала, конечно, таких изумительных людей, которые в 15 лет прочитали программных Толстого и Достоевского, всё уяснили, радостно написали сочинение и вовсе даже не возненавидели этих титанов от литературы. Но лично моя превалирующая эмоция от школьного изучения - раздражение. Я ничего не понимала и никого (кроме Булгакова) не полюбила и, хотя прочитала практически всё, не запомнила почти ничего. Разумеется, в этом отчасти есть и моя вина, я недостаточно впахивала на ниве освоения литературных залежей, но и с преподавателем мне, пожалуй, не повезло. Добрейшей души женщина, уже сильно в возрасте,…

Развернуть
Yulichka_2304

Эксперт

Эксперт Лайвлиба

27 января 2023 г. 22:43

831

5 Хорошая кухня — это борьба системы с аморфной стихией

Самое главное в этой книге – не читать её на голодный желудок. От обилия вкусной еды, представленной на страницах ни разу не диетического произведения Петра Вайля и Александра Гениса, могут запросто случиться голодные недомогания разной степени тяжести. Впрочем, они успешно лечатся в этой же книге упомянутыми пельменями, борщом, ухой, рублеными котлетами, шашлыком, заливным языком и прочими кулинарными радостями.

Книга состоит из небольших глав, каждая из которых посвящена продуктам, способам их приготовления и рецептам, в которых они участвуют. Так, читателю будет предложена полезная информация о том, как, к примеру приготовить идеально-прозрачный бульон, какие приправы сочетаются с морепродуктами, а какие подходят исключительно для мясных блюд; чем будут отличаться котлеты, если в фарш…

Развернуть

ЦитатыСмотреть 732

Kultmanyak

1 февраля 2024 г., 15:34

ЛайфхакиСмотреть 37

Кураторы3

Поделитесь2