Eugene_jenny_10 на livelib.ru

Информация

Имя: Женя Тюрина Фамилия: Пол: женский Дата рождения: 19 сентября 2001 г. Местоположение: Москва Род занятий: Студент, будущий повар Дата регистрации: 26 мая 2019 г. Статус: Постоянный читатель Рейтинг: 1089 баллов Индекс активности: 87 баллов

О себе

Eugene_jenny_10 пока ничего не написала о себе.

26 августа 2020 г. 19:35

413

5 Культура еды говорит о человеке больше, чем эрудиция и умение пользоваться носовым платком

Изумительная книга, которая изначально заинтересовала меня своим заголовком. Не могу полностью согласиться со всеми утверждениями автора, но то как он преподносил русскую кухню, сравнивая её с западной, стоит почитать.

Особенно зацепило то, что авторы относятся действительно к кулинарии, как к искусству, которому надо учиться и никакой талант не поможет, если ты не будешь знать элементарных основ.

Сейчас многие забывают о русской кухне, о наших старых добрых напитках и блюдах, всем интереснее заграничная еда, но, к счастью, она ещё жива и о ней помнят и будут помнить, ведь что может быть вкуснее для русского человека насыщенного борща со сметанкой и соленых огурчиков, что заботливо закрыла бабушка.

24 февраля 2020 г. 21:52

378

4 Кулинария для начинающих (нет)

Кухня должна приносить удовольствие, а не становиться источником стресса.

Книга является сборником рецептов, большинство которых являются уровнем ресторана.

В начале нас знакомят с необходимым инвентарем, различными современными терминами из среды кулинаров, продуктами, пряностями, маленькими хитростями, которые могут помочь читателю рано или поздно. Дальше и начинаются наши рецепты, из которых самыми простыми и сравнительно недорогими являются блюда из яиц. Правда до сих пор в недоумении как из лука можно сделать ломтик, может кто-то мне подскажет?:)

Среди рецептов найдутся и достаточное количество хороших, которые может и не станут постоянными в вашем рационе, то хотя бы займут место для праздничных столов, чтобы удивить своих гостей.

Подводя итог, хочу сказать, что "полный курс кулинарии…

Развернуть

Любимые авторы — 3

Понятно
Мы используем куки-файлы, чтобы вы могли быстрее и удобнее пользоваться сайтом. Подробнее