A Late Dinner: Discovering the Food of Spain
Поль Ричардсон
| Издательство: | Scribner |
Лучшая рецензия на книгу
Эксперт
Субъективно, но правдиво
5 ноября 2018 г. 14:17
582
5 Вся правда о гаспачо и паэлье.
Туристы радостно поели В порту Испании паэлью, Не ведая, что экзотичный ужин Не то, что кажется снаружи!
Наверное, стоило бы о каждой стране мира написать вот такой правдивый гастрономический путеводитель по туристическим общепитам, как "Испания: поздний обед". С условием, что автор - профи от кулинарии, как Поль Ричардсон! Ведь распространённых заблуждений о местных кухнях хватает в каждой туристической стране. Суши, что мы привыкли есть, - это не совсем то, что на самом деле едят китайцы, о корейской морковке в Корее и понятия не имеют, а всеми любимое карри - это вообще не индийское блюдо как таковое. Список "фальсификата" можно пополнять и пополнять. В ресторанах национальной кухни могут подать, что угодно под видом традиционного блюда. Что характерно, часто именно такими…
ISBN: 0743284933, 978-0743284936
Год издания: 2007
Язык: Английский
Твердый переплет, 288 стр.
Рецензии
Всего 18
Эксперт
Субъективно, но правдиво
5 ноября 2018 г. 14:17
582
5 Вся правда о гаспачо и паэлье.
Туристы радостно поели В порту Испании паэлью, Не ведая, что экзотичный ужин Не то, что кажется снаружи!
Наверное, стоило бы о каждой стране мира написать вот такой правдивый гастрономический путеводитель по туристическим общепитам, как "Испания: поздний обед". С условием, что автор - профи от кулинарии, как Поль Ричардсон! Ведь распространённых заблуждений о местных кухнях хватает в каждой туристической стране. Суши, что мы привыкли есть, - это не совсем то, что на самом деле едят китайцы, о корейской морковке в Корее и понятия не имеют, а всеми любимое карри - это вообще не индийское блюдо как таковое. Список "фальсификата" можно пополнять и пополнять. В ресторанах национальной кухни могут подать, что угодно под видом традиционного блюда. Что характерно, часто именно такими…
Эксперт
Самый ленивый эксперт Лайвлиба
10 июня 2017 г. 13:28
643
3 Невкусная книга о вкусной еде
«Ты прочитаешь увлекательный путеводитель по твоей любимой Испании», – говорили они. «Тебе должно понравится, ведь автор влюблён в то, о чём пишет», – обещали они.
Лично для меня непонятно само предназначение такого литературного жанра, как кулинарный путеводитель (к слову, передачи по телевизору о гастрономических путешествиях также никогда не понимала). С одной стороны, читать его, находясь в самой стране, описываемой в книге, на мой взгляд, совершенно бессмысленно: кто же станет читать о чужих впечатлениях, когда свои собственные получить можно здесь и сейчас. С другой стороны, ужасно жестоко читать о чём-то вкусном во время перерыва на работе, когда максимум на что можно рассчитывать – это чай с бутербродом; или в транспорте, когда едешь на работу или с работы (например, я в обоих…
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
