Поль Ричардсон - Испания: Поздний обед
3,7

Моя оценка

Увлекательный кулинарный путеводитель по Испании, составленный известным английским путешественником и признанным знатоком кухни Полем Ричардсоном.
Серия: Амфора Travel
Издательство: Амфора

Лучшая рецензия на книгу

svetikk007

Эксперт

Субъективно, но правдиво

5 ноября 2018 г. 14:17

531

5 Вся правда о гаспачо и паэлье.

Туристы радостно поели В порту Испании паэлью, Не ведая, что экзотичный ужин Не то, что кажется снаружи!

Наверное, стоило бы о каждой стране мира написать вот такой правдивый гастрономический путеводитель по туристическим общепитам, как "Испания: поздний обед". С условием, что автор - профи от кулинарии, как Поль Ричардсон! Ведь распространённых заблуждений о местных кухнях хватает в каждой туристической стране. Суши, что мы привыкли есть, - это не совсем то, что на самом деле едят китайцы, о корейской морковке в Корее и понятия не имеют, а всеми любимое карри - это вообще не индийское блюдо как таковое. Список "фальсификата" можно пополнять и пополнять. В ресторанах национальной кухни могут подать, что угодно под видом традиционного блюда. Что характерно, часто именно такими…

Развернуть

ISBN: 978-5-367-01213-2

Год издания: 2009

Язык: Русский

Твердый переплет, 416 стр.
Тираж: 5000 экз.
Формат: 84x108/32 (130х205 мм)

Я — автор этой книги

Рецензии

Всего 18
svetikk007

Эксперт

Субъективно, но правдиво

5 ноября 2018 г. 14:17

531

5 Вся правда о гаспачо и паэлье.

Туристы радостно поели В порту Испании паэлью, Не ведая, что экзотичный ужин Не то, что кажется снаружи!

Наверное, стоило бы о каждой стране мира написать вот такой правдивый гастрономический путеводитель по туристическим общепитам, как "Испания: поздний обед". С условием, что автор - профи от кулинарии, как Поль Ричардсон! Ведь распространённых заблуждений о местных кухнях хватает в каждой туристической стране. Суши, что мы привыкли есть, - это не совсем то, что на самом деле едят китайцы, о корейской морковке в Корее и понятия не имеют, а всеми любимое карри - это вообще не индийское блюдо как таковое. Список "фальсификата" можно пополнять и пополнять. В ресторанах национальной кухни могут подать, что угодно под видом традиционного блюда. Что характерно, часто именно такими…

Развернуть
DzeraMindzajti

Эксперт

Самый ленивый эксперт Лайвлиба

10 июня 2017 г. 13:28

602

3 Невкусная книга о вкусной еде

«Ты прочитаешь увлекательный путеводитель по твоей любимой Испании», – говорили они. «Тебе должно понравится, ведь автор влюблён в то, о чём пишет», – обещали они.

Лично для меня непонятно само предназначение такого литературного жанра, как кулинарный путеводитель (к слову, передачи по телевизору о гастрономических путешествиях также никогда не понимала). С одной стороны, читать его, находясь в самой стране, описываемой в книге, на мой взгляд, совершенно бессмысленно: кто же станет читать о чужих впечатлениях, когда свои собственные получить можно здесь и сейчас. С другой стороны, ужасно жестоко читать о чём-то вкусном во время перерыва на работе, когда максимум на что можно рассчитывать – это чай с бутербродом; или в транспорте, когда едешь на работу или с работы (например, я в обоих…

Развернуть

Подборки

Всего 54

Похожие книги

Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу

Популярные книги

Всего 1K

Новинки книг

Всего 232