Монах из Мохи

Если Вы так же как и я совершенно не разбираетесь в кофе, да собственно и особо не понимаете во всех его тонкостях, то книга вам понравиться. История появления кофе очень интересна. А уже сколько нужно было пройти испытаний Мохтару, чтобы возродить самый лучший йеменский кофе, это ж уму непостижимо. Так верить в идею, в мечту, зажигать своим энтузиазмом окружающих людей, познать все тонкости пути кофе от выращивания ягод до приготовление чашки ароматного кофе. Это истинное призвание и любовь в делу. Как говорил Мохтар, это его миссия, его ведёт сам Аллах. И невольно, читая книгу, веришь, что так и есть. Он прошёл свой путь, достиг цели, возродил йеменский кофе. И это все происходит во время Гражданской войны в Йемене. Это настоящее чудо. В целом книгу было интересно слушать, много…

До того, как Мохтар Альханшали организовал поставку высококачественных кофейных зерен напрямую с избранных ферм, йеменский кофе имел дурную репутацию: из-за небрежности низкоквалифицированных сборщиков и сортировщиков и особенностей доставки, когда смешивались в кучу зерна всех ферм, в конечном продукте ощущались нежелательные вкусы. История самого Мохтара тоже немного с душком, как тот низкосортный кофе. Нам рисуют тернистый путь к успеху, навязывая симпатию к главному герою, но насколько он ее заслуживает? Молодой человек, не желавший учиться и не очень желавший работать (по какой причине якобы блестящий работник Мохтар то и дело увольнялся, нам не сообщают), только и делает, что болтает, занимает деньги, кормит обещаниями и обременяет просьбами всех подряд, а его "подвиги" в Йемене…

Сюжет: молодой американский йеменец Мохтар (ударение на "о") живёт в Сан-Франциско. Ему 25 лет, работает консьержем, колледж бросил, спит на полу в доме родителей.
Однажды он внезапно решает, что должен сделать родной йеменский кофе лучшим в мире. Для этого нужно изучить производство кофе от и до, стать сомелье в мире кофе — Q-грейдером, посетить лично в Йемене все кофейные плантации, обучить фермеров правильным сборке и хранению кофейных зёрен, а также найти спонсоров. И всё это в условиях военных действий из-за политических переворотов в стране.

Впечатления: история о том, как мечты сбываются, даже самые на первый взгляд невыполнимые, даже если все вокруг в тебя не верят. Но и о везении, конечно же, тоже)
В романе много истории кофе и Йемена, было интересно. Честно, не гуглила, правда ли…

Эта книга больше похожа на ног-фикшн. В ней подробно рассказывается биография реального человека-американца йеменского происхождения, который решил развить торговлю йеменским кофе. По сути, это история сначала поиска себя, а затем осуществление мечты, прохождения через различные сложности от бюрократии до войны. В книге довольно подробно раскрывается и история кофе, и его производство, и история Йемена-малоизвестной у нас страны. Многие и не знают где это. Совсем недалеко от популярных ОАЭ, кстати. Страна, как и многие ближневосточные, многострадальная, но колоритная и с богатой историей. Книжка небольшая, но меня сильно не увлекла, хотя и небезинтересная.

Книга о том как Американский выходец из Йемена был ни кем, но терпение и труд все перетрут, как мы знаем, и Мохтар Альханшали стал всем. А именно он добился того, что Йеменский кофе занял достойную нишу в мире. Ведь именно Йемен одна из первых стран, которая начала заниматься выращиванием кофе, но в силу определенных обстоятельств никто об этом не знал, ну кроме любителей и фанатов напитка. Конечно, в информативном плане книга очень интересна. Нам рассказывают историю. Мы узнаем, что кофе это вообще то ягода, а мокка происходит от мохи, сорт кофе из Мохи хотя там кофе и не растёт, зато через Моху проходила обработка и экспорт зёрен. Можно узнать почему кофейный бизнес никому не приносил дохода и как возможно что чашка кофе может стоить больше десяти долларов. Множество интересных…

Книга цепляет сразу, наверно своей историей о кофе. Автору удается нас погрузить в историю, тем самый подогреть наш интерес. Только если по началу книгу вам кажется легкой, то чем дальше вы читаете, тем больше понимаете, что за ужас был в тех странах от куда родам главный герой. Книга скорее всего того о том, как найти себя жизни, при этом помочь человечеству.

..

Если вас привлекают вдохновляющие истории из разряда "из грязи в князи" или "миллионер из трущоб", то книга вам понравится. ⠀ Эта история про Мохтара, предки которого прибыли из арабской страны Йемен. Однажды, в поисках себя, Мохтар узнает, что раньше Йемен был одним из ведущих поставщиков кофе, но так как качество кофе падало, а страна находилась постоянно в состоянии войны, экспорт прекратился. Поняв, что ниша не занята, плюс генетическая тяга к своей стране - Мохтар стремится стать кофейным магнатом. ⠀ Мне понравились ремарки про кофе: Как оно создаётся, как растёт, как его собирают. Узнала, что оказывается, есть а-ля кофейные сомелье. История развития кофейного напитка по этапно. Это было интересно. ⠀ Не очень была сказочность сюжета. Я конечно понимаю, что книга писалась на основе…

⠀Мохтар Алькашали - американский йеменец. Парень очень предприимчивый и находчивый. В жизни он попробовал несколько профессий, пытался заработать, пробить себе путь вопреки жуткой неприязни к мусульманам в Америке. ⠀И у него возникает отличная идея - рассказать миру о Йемене, как о стране, где выращивают восхитительный кофе, а не вербуют террористов. ⠀⠀Мы отправимся с Мохтаром на юг Аравийского полуострова. ⠀Вместе с ним научимся определять сорта кофе, различать качество кофе по запаху, узнаем все стадии производства чарующих зёрен. ⠀Это отличный документальный, биографичный роман. ⠀⠀Но не стоит думать, что все так просто. Приехал, нашёл поставщиков и вуаля - бизнес готов. ⠀Мохтар начал развивать своё дело в трудный период для страны. Началась Гражданская война. Хоуситы, проживающие на…

Живёт на планете (а именно в Сан-Франциско) такой классный, гениальный и чертовски безбашенный парень по имени Мохтар Альханшали, с детства не способный усидеть на месте и мастерски находящий себе на голову проблемы и приключения. Долгое время наш йеменский герой не мог понять, чем заниматься в жизни, пока однажды не заинтересовался историей кофе и не узнал, что родиной всего кофе на Земле изначально был именно Йемен, в наше время уже полуразрушенный и увязший в гражданских войнах. Решив, что йеменский кофе забыт незаслуженно, Мохтар берётся возродить великое кофейное наследие своей страны. Созревание ягод, обработка, сортировка, сушка, хранение, обжарка, приготовление – и это ещё не полный перечень всего, что Мохтару предстояло изучить абсолютно с нуля. Но дальше его ждало главное…

История кофе, страны, конкретного человека, да ещё и не выдуманная, а основанная на реальных событиях. А ещё приключения и даже, в какой-то мере, боевик.

Мохтар Альханшали сменил уже несколько работ, но особых перспектив у него в жизни так и не появилось. Пока однажды он не узнал о том, что история появления кофе напрямую связана с его родиной — Йеменом. И тут уже, как говорится, вижу цель – не вижу преград. Мохтар решил вновь вернуть славу йеменскому кофе.

В книге много рассказано о кофе, как он разошёлся по миру, как менялись способы приготовления. Что нужно знать, чтобы войти в кофейный мир сейчас: о каппингах, Q-грейдерах, обжарке и т.д. Если вы любите кофе, то это всё будет очень интересно.

Но тут конкретный кофе из Йемена, а ситуация в стране была, мягко говоря, не очень. Разные…