Монах из Мохи

Не могу назвать себя ценителем кофе - я больше к чаю. Мама у меня любит кофе... И зашли мы в магазин - "для ценителей", которые продают зерна каких-то умопомрачительных сортов (конечно, не виверовый)) небольшими порциями. И помимо страны на упаковке были указаны - вкусы. Если вкус шоколада или ореха я еще могу понять, то как можно - в кофе - рассмаковать грушу или яблоко?... Каппинг - это дегустации кофе, сродни дегустации вин. Когда собираются, с умным видом катают по нёбу, дают подышать... И начинается: груша, яблоко, роза, мускат, пыль из-пот копыт, пот сборщиков... И что-то так мы стали допытываться с этой грушей до несчастной…

Есть у меня один знакомый йеменец - работаем вместе. Общались сугубо по делу, ничего личного. И, конечно, прочитав (точнее, прослушав) эту книгу, решила я с ним о ней поговорить. И хоть мой знакомый уже 10 лет не был на далёкой родине, по-русски говорит не только с нами, но даже с арабами, он с радостью откликнулся поболтать о Йемене и о том, что для страны сделал Мохтар Альханшали. Да, все верно, город-порт Моха (Мокка) назван в честь кофе. Да, некогда Йемен был кофейной страной. Ведь даже на гербе изображен кофе. Но постепенно Йемен утратил лидерство кофейной страны. Более того, выращиваемый кофе стал низкого качества, и фермеры перешли…