Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира
Алексис Сойер
| Издательство: | Центрполиграф |
Лучшая рецензия на книгу
31 июля 2017 г. 18:55
200
1
Дальше я собираюсь брюзжать, поэтому сразу поделюсь единственным (сомнительно) интересным рецептом, который вычитала в "Таинствах кулинарии": чтобы сохранить тыкву, её сперва вялят, потом коптят. Автор сего труда жил в XIX веке, был поваром и религиозным фанатиком, и книгу свою писал как популярную однодневку. О религиозности я упомянула не для красного словца. Автор буквально верит во всё, что написано в библии:
До сих пор нашим гидом была Библия, книга, не допускающая ошибок.
Он на полном серьёзе считает иудеев древнейшим и мудрейшим народом, и беспрестанно норовит пристегнуть их к римлянам и грекам в духе:
Александр Великий обнаружил лук в Египте, где иудеи научились любить его. Он привез лук в Грецию...
Манера изложения - в худших традициях XIX в., плюс бессчётное число устаревших…
ISBN: 978-5-9524-5163-6
Год издания: 2015
Язык: Русский
Твердый переплет, 480 стр.
Тираж: 2000 экз.
Формат: 84x108/32 (130х200 мм)
Возрастные ограничения: 12+
Жанры: Кулинария
Теги: С английского, Древний рим, Античность, Научпоп, Кулинария, Древняя греция, Быт, На русскомВсе теги
Рецензии
Всего 131 июля 2017 г. 18:55
200
1
Дальше я собираюсь брюзжать, поэтому сразу поделюсь единственным (сомнительно) интересным рецептом, который вычитала в "Таинствах кулинарии": чтобы сохранить тыкву, её сперва вялят, потом коптят. Автор сего труда жил в XIX веке, был поваром и религиозным фанатиком, и книгу свою писал как популярную однодневку. О религиозности я упомянула не для красного словца. Автор буквально верит во всё, что написано в библии:
До сих пор нашим гидом была Библия, книга, не допускающая ошибок.
Он на полном серьёзе считает иудеев древнейшим и мудрейшим народом, и беспрестанно норовит пристегнуть их к римлянам и грекам в духе:
Александр Великий обнаружил лук в Египте, где иудеи научились любить его. Он привез лук в Грецию...
Манера изложения - в худших традициях XIX в., плюс бессчётное число устаревших…
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
