24 книги
-
Колобок и др. Кулинарные путешествия Александр Генис
ISBN: 978-5-271-30937-3 Год издания: 2012 Издательство: Corpus Язык: Русский Новое – на треть расширенное – издание “Колобка” собрало кулинарную прозу Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в России. “Кулинарные путешествия” угощают читателя вкусными и элегантными путевыми эссе. “Гастрономические этюды” исследуют тайны, связывающие душу с желудком. “Красный хлеб” излагает советскую историю в ее пищевом разрезе. “Кухонный блог” – дневник бесконечно любознательного, и не только к съестному, автора. При всем разнообразии формы и содержания, весь “Колобок” пропитан убеждением Гениса: “По-настоящему глубоко мы способны познать именно съедобную часть мира”.
-
La cucina / Кухня Лили Приор
ISBN: 5-94278-545-7, 0-06-019538-X Год издания: 2004 Издательство: Амфора, Издательство Ольги Морозовой Язык: Русский Вкуснейший роман о скромной библиотекарше с разбитым сердцем, чья страсть к кулинарии возвращает ее к жизни. Роза Фьоре - одинокая женщина, существование которой лишено любовных утех и ее страстная натура находит выражение лишь в приготовлении изысканных блюд. И вот однажды Роза встречает загадочного шеф-повара. Целое лето проводят они вместе, совершая открытие за открытием, самым главным из которых становится открытие Розой ее собственной сексуальности. Но внезапно он исчезает, а Роза возвращается в фамильное поместье оплакивать свою несостоявшуюся любовь.
-
Лакомство Мюриэль Барбери
ISBN: 978-5-389-17327-9 Год издания: 2019 Издательство: Азбука, Азбука-Аттикус Язык: Русский РазвернутьЗнаменитый дегустатор и кулинарный критик на пороге смерти пытается вспомнить тот дивный вкус, который ему хочется ощутить в последний раз. Он перебирает в памяти свои вкусовые ощущения начиная с раннего детства: от самых простых до самых экзотичных, и каждый его внутренний монолог — это подлинный праздник вкуса, исполненный поэзии. В конце романа ему все же удается вспомнить то забытое лакомство, и это оказывается полной неожиданностью для читателя. Французская писательница Мюриель Барбери завоевала признание сразу после выхода в свет ее первого романа — «Лакомство» (2000). Второй роман, «Элегантность ежика» (2006), сделал ее известной…
-
Словарь имен собственных Амели Нотомб
ISBN: 978-5-94145-441-9 Год издания: 2007 Издательство: Иностранка Язык: Русский "Словарь имен собственных" - один из самых необычных романов блистательной Амели Нотомб. Состязаясь в построении сюжета с великим мэтром театра абсурда Эженом Ионеско, Нотомб помещает и себя в пространство стилизованного кошмара, как бы призывая читателя не все сочиненное ею понимать буквально. Девочка, носящая редкое и труднопроизносимое имя - Плектруда, появляется на свет при весьма печальных обстоятельствах: ее девятнадцатилетняя мать за месяц до родов застрелила мужа и, родив ребенка в тюрьме, повесилась. Таково начало книги. Конец ее не менее драматичен. Однако Амели Нотомб умеет все вывернуть наизнанку.
-
Речной король Элис Хоффман
ISBN: 978-5-699-36437-4 Год издания: 2009 Издательство: Эксмо, Домино Язык: Русский РазвернутьУже более ста лет американский городок Хаддан разделен на две части, как будто через его середину проведена черта, отделяющая тех, кто родился и вырос в городке, от тех, кто имеет отношение к престижной школе Хаддан-скул. Но однажды октябрьской ночью оба мира сталкивает друг с другом необъяснимая смерть школьника Гаса Пирса. Пятнадцатилетняя Карлин Линдер, дружившая с Гасом, начинает ощущать его незримое присутствие рядом с собой, как будто его беспокойный дух хочет защитить ее от чего-то. Полицейского Эйбела Грея тоже мучает загадка смерти Гаса. Он не может допустить, чтобы преступления, о которых не принято говорить вслух, и прошлые, и…
-
Жареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок» Фэнни Флэгг
ISBN: 978-5-86471-775-2 Год издания: 2017 Издательство: Фантом-пресс Язык: Русский Развернуть"Жареные зеленые помидоры" Фэнни Флэгг практически после первого же издания на русском языке стал культовой книгой в России. За два десятка лет роман переиздавался много-много раз, но и сегодня его популярность чрезвычайно велика. "Жареными зелеными помидорами" зачитывается уже, наверное, третье поколение читающей публики. Роман ставят в один ряд с великими американскими книгами - с "Убить пересмешника" и "Гелькебери Финном", - и уже одно упоминание книги Флэгг в таком ряду свидетельствует о ее силе. И уж совершенно точно: "Жареные зеленые помидоры" - это классика американской и мировой литературы. Если приблизить роман Фэнни Флэгг, то…
-
Тысяча дней в Венеции. Непредвиденный роман Марлена де Блази
ISBN: 978-5-699-55874-2 Год издания: 2012 Издательство: Эксмо Язык: Русский Венеция - город романтиков, и где, как не в Венеции, можно встретить любовь всей своей жизни? Именно это и произошло с Марленой де Блази, американкой средних лет, влюбившейся в итальянца и бросившей все - дом и ресторан, в котором она работала шеф-поваром, - чтобы начать новую жизнь. И эта жизнь оказалась полной невероятных открытий, а город - настоящая Венеция - совсем не таким, каким его видят туристы. Эта книга - история любви, развернувшаяся на фоне великолепного города и замечательной итальянской кухни.
-
Китай: Суп из акульего плавника Фуксия Данлоп
ISBN: 9785367013382 Год издания: 2010 Издательство: Амфора Язык: Русский РазвернутьЭта книга - рассказ об английской девушке, которая отправилась в Китай учить язык. Однако сила любви к еде изменила судьбу иностранки, ставшей с годами настоящим знатоком восточных кулинарных традиций и рассмотревшей Поднебесную во всем ее многообразии. Лауреат ряда престижных литературных премий Фуксия Данлоп открыла для себя Китай в 1994 году. С тех пор она овладела тайнами создания самых невероятных чудес китайской кухни. И с радостью делится ими с другими людьми. Увлекаясь повествованием, вы переноситесь с бурлящих жизнью рынков провинции Сычуань на равнины северной Ганьсу, из оазисов Синьцзяна в очаровательный старый город Янчжоу……
-
Живая кухня. Трансерфинг обновления Вадим Зеланд
ISBN: 978-5-699-43470-1 Год издания: 2010 Издательство: Эксмо Язык: Русский РазвернутьСуществует реальный способ сбросить секундомер на ноль и заново пустить стрелку. Возвратиться к тому уровню здоровья, который был у вас, скажем, в 14 лет, а то и достичь лучшего. Реально поднять жизненный тонус и творческий потенциал на целый порядок выше, безо всяких тренировок и прочих манипуляций над душой и телом. Продлить свой активный и творческий расцвет. А надвигающийся закат, как это бывает после сорока лет, когда работодателям, а так же противоположному полу вы уже неинтересны, отодвинуть на неопределенный срок. Для этого потребуется превратить мертвую кухню в живую. Что там у вас - плиты, кастрюли, сковородки? Скоро все эти…
-
Наверное, я что-то съел. Возвращение человека, который ел все подряд Джеффри Стейнгартен
ISBN: 978-5-699-45154-8 Год издания: 2010 Издательство: Эксмо, Мидгард Язык: Русский РазвернутьНовая книга Джеффри Стейнгартена - автора мирового бестселлера "Человек, который ел все подряд. От арманьяка до Монтиньяка, или От хряка до пастернака". Он любит поесть - и совершенно этого не стыдится. Наоборот, готов рассказать об этом всему свету, потому что уверен: среди множества чувственных наслаждений, доступных человеку, нет ничего лучше еды. Истинный гурман, он часами следит за поваром, чтобы понять, как готовится то или иное блюдо, подмечая все поварские уловки и хитрости в тонкостях кулинарного процесса. А потом, возвращаясь домой на собственную кухню, пробует сам приготовить еду по новому рецепту - и честно рассказывает о своих…
-
Синяя Борода Амели Нотомб
ISBN: 978-5-389-05793-7 Год издания: 2013 Издательство: Азбука, Азбука-Аттикус Язык: Русский РазвернутьБельгийская писательница Амели Нотомб, «божественная Амели», — звезда европейской литературы. Каждую новую книгу этого автора читатели ждут с огромным нетерпением. Двадцатый ее роман, «Синяя Борода», вызвал бурную реакцию критики, и недаром: Нотомб, мастер парадокса, превратила старую сказку в невероятную историю, пронизанную тонкой психологической игрой, чувственностью и красотой. Сатурнина ищет жилье в Париже. Ее внимание привлекает одно объявление: сдается просторная комната в самом центре — и совсем недорого. Обрадовавшись, она отправляется по указанному адресу и узнает, что хозяин — весьма странный тип, а все прежние его квартирантки…
-
Еда под контролем мозга Мартин Ингвар
ISBN: 978-5-699-54470-7 Год издания: 2012 Издательство: Эксмо Язык: Русский РазвернутьНе всегда путь к стройности лежит через диеты, иногда достаточно немного подумать и изменить какие-то привычки или заменить одни продукты на более легкие, да просто перестать заходить в какие-то отделы супермаркета. Эта книга научит вас использовать резервы мозга и различные инструменты, помогающие ему выбирать правильные продукты, а не хватать бездумно чипсы и горы сладостей. Авторы опросили знаменитых рестораторов и попросили поделиться рецептами своих любимых блюд "Нам было любопытно, как им удается держать себя хорошей форме, несмотря на то что их каждый день окружает вкусная еда". Все эти блюда легко приготовить, и они полностью…
-
Сыроедение. Руководство для начинающих Сергей Доброздравин
ISBN: 978-5-496-00260-8 Год издания: 2013 Издательство: Питер Язык: Русский РазвернутьВсе, кто выбрал для себя сыроедение, сталкиваются с огромным количеством вопросов: как переходить на сыроедение? Кому сыроедение противопоказано? Нужно голодать или делать чистки? Где покупать продукты? Сколько есть зелени? Нужно ли есть орехи-семечки, мед, соль? Почему возникают срывы и как их побороть? Как перестать мучиться угрызениями совести? Почему начинаются конфликты с окружающими людьми? Сергей Доброздравин, сыроед с трехлетним стажем, отец ребенка-сыроедика, а также организатор Форума врачей-сыроедов, Московского фестиваля сыроедной кухни и многих других мероприятий, обучающих людей грамотному переходу на сыроедение всей семьей,…
-
Кулинарная книга занятого человека
ISBN: 978-5-89355-376-5 Год издания: 2010 Издательство: Издательский Дом Ридерз Дайджест Язык: Русский РазвернутьЕсли вы сыты по горло едой "на вынос" из ближайшего ресторана или в вас уже не лезет дежурная яичница, не отчаивайтесь, эта книга вам поможет. Она научит вас готовить вкусные, свежие, домашние блюда каждый вечер, даже если у вас совершенно нет времени! - Новая коллекция соблазнительных рецептов, приготовление которых не займет более 30 минут. - Планируйте закупки так, чтобы хватило одного захода в магазин, и вы сэкономите время и деньги! - Пусть в холодильнике, морозильнике и буфете всегда будет полный комплект необходимых для экспресс-готовки продуктов. - Прекрасные рецепты блюд на каждый день если к вам неожиданно пришли гости когда…
-
Путешествие во времени. Кулинарная книга моей прабабушки Элизабет Гилберт
ISBN: 978-5-386-14072-4 Год издания: 2021 Издательство: Рипол Классик Язык: Русский Книга Элизабет Гилберт и ее прабабушки Маргарет - не столько сборник рецептов, сколько путешествие во времени, переносящее читателя в Америку середины прошлого века, когда хозяйки пекли домашний хлеб, умели приготовить соус из каперсов по меньшей мере тремя способами и ждали к обеду десяток гостей. А обед всегда был прекрасным поводом устроить маленький праздник, чтобы поделиться с друзьями душевным теплом и радостью бытия.
-
Китайское исследование: обновленное и расширенное издание Колин Кэмпбелл
ISBN: 978-5-00100-976-4 Год издания: 2017 Издательство: Манн, Иванов и Фербер Язык: Русский РазвернутьПеред вами пересмотренное и дополненное издание бестселлера "Китайское исследование", научно обосновавшего связь между болезнями и пищевыми привычками. Колин Кэмпбелл объясняет, почему питание на основе цельных растительных продуктов так трудно находит своих сторонников и кто виноват в том, что информация о всеобъемлющем влиянии питания остается скрытой от профессионалов и общественности. Также в книгу включены статистические данные и примеры, не вошедшие в первое издание, полный список примечаний и библиографических источников, а также тематический указатель. Это книга-напоминание о том, что рецепт долгой и здоровой жизни прост: цельная…
-
Biographie de la faim Амели Нотомб
ISBN: 978-2-253-11717-9 Год издания: 2011 Издательство: Albin Michel Язык: Французский "La faim, c'est moi", proclame Amelie Nothomb. Dans Biographie de la faim, la surdouee belge poursuit le recit de sa vie amorce dans Stupeurs et Tremblements et Metaphysique des tubes. La faim, chez Amelie Nothomb, n'est pas que physique. Elle est surtout "ce manque effroyable de l'etre entier, ce vide tenaillant (…) la ou il n'y a rien, j'implore qu'il y ait quelque chose." Ce quelque chose sera pour elle l'ecriture. A 37 ans, elle a deja publie une douzaine de romans et ses tiroirs regorgent de manuscrits.
Biographie de la faim raconte aussi les annees d'apprentissage de l'auteure au Japon - ou elle est nee -, a New York, au Bangladesh, en Birmanie et au Laos, ou elle a suivi ses parents diplomates. A trois ans, elle decouvre "la surfaim (…) la possession du principe meme de la jouissance". De facon brillante et decalee, Amelie Nothomb explique comment lui est venu cet insatiable appetit pour absolument tout : l'eau, l'alcool, l'amour, la lecture, la beaute, l'absolu. Elle raconte aussi comment le deuil de l'enfance a brouille pour toujours son rapport avec la nourriture. -
Еда - итальянское счастье Елена Костюкович
ISBN: 978-5-94282-756-4 Год издания: 2014 Издательство: ОГИ Язык: Русский Эта книга - не сборник кулинарных рецептов итальянской кухни и нетуристический путеводитель по Италии, хотя в ней и рассказывается о чрезвычайном разнообразии местных блюд и особенностях региональных обычаев и нравов. Эта книга скорее - энциклопедия итальянской жизни, в которой история и география, искусство и политика описаны через отношение к еде как культурной составляющей этой прекрасной страны. Книга была восторженно принята не только в России, но и в самой Италии, и переведена на 18 языков мира. Новое, пересмотренное и доработанное издание значительно обогащено свежими данными и снабжено новаторским аналитическим указателем.
-
Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью Дэвид Перлмуттер
ISBN: 978-5-00195-774-4 Год издания: 2023 Издательство: Манн, Иванов и Фербер Язык: Русский Бестселлер "Еда и мозг" о важности питания для здоровья: интересные исследования, практические рекомендации и рецепты в удобном формате покетбука.
Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, мяса или молочных продуктов. Но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают наш мозг, для многих, возможно, неожиданная новость.
Автор книги — известный невролог и специалист по вопросам питания — Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Дэвид полагает, что самое опасное вещество для мозга — это глютен. Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов. Это та самая клейковина, которая помогает хлебу быть пушистым и мягким. Более того, глютен способен вызывать зависимость и привыкание. Именно поэтому нам так тяжело отказаться от употребления мучного.
"За последние 50 лет пищевая цепь значительно изменилась. Современное производство пищевых продуктов позволило нам выращивать зерна, содержащие в сорок раз больше глютена, чем несколько десятилетий назад", — пишет Дэвид.
Врач доказывает, что проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания. Тем, кто не страдает подобными проблемами, правильная диета поможет сохранить хорошее самочувствие и остроту ума. Здоровье мозга в наших руках!
Фишки книги:
Удобный и качественный формат — книгу можно брать с собой куда угодно.
Покетбуки занимают мало места, но приносят много пользы. В серии покетбуков выходят самые важные книги МИФа.
Для кого эта книга: Для тех, кто уделяет внимание своему здоровью и хотел бы жить долгой, активной, полноценной жизнью.
Для тех, кто задумывается о связи питания и качества жизни. -
Сыроедение для очищения Виктория Бутенко
ISBN: 978-5-906417-82-4 Год издания: 2016 Издательство: Питер Язык: Русский РазвернутьXXI век. Генно-модифицированные продукты и химически обработанная пища. Загрязненный воздух и водопроводная вода, содержащая тяжелые металлы. Растущее количество неизлечимых болезней и распространение "возрастных" заболеваний у детей. Как избавиться от дурного влияния мегаполиса, очистить свой организм и вылечить тяжелые недуги? Используйте универсальное природное лекарство! Узнайте, как почистить организм, сбросить лишний вес и избавиться от тяжелейших болезней благодаря всего лишь сырой растительной пище и зеленым коктейлям. Хлорофилл совершает чудеса исцеления, очищения и омоложения! Реальные истории оздоровления и лучшие рецепты от…
-
12 шагов к сыроедению Виктория Бутенко
ISBN: 978-5-459-00740-4, 978-5-49807-967-7, 978-1-55643-651-2 Год издания: 2011 Издательство: Питер Язык: Русский Книга-открытие, книга-откровение от автора, перевернувшего привычные представления о "полезном" и "вредном" в питании. Книга Виктории Бутенко открывает новые возможности для всех людей, заботящихся о своем здоровье, - неважно, сыроеды они, вегетарианцы, приверженцы раздельного питания, убежденные мясоеды… Именно эта книга привела в движение настоящую "зеленую волну" в Америке. Теперь эта волна докатилась и до России!
-
Легенда о Сонной Лощине (сборник) Вашингтон Ирвинг
ISBN: 978-5-699-95420-9 Год издания: 2017 Издательство: Эксмо Язык: Русский В новеллах Вашингтона Ирвинга переплетаются мистика и реальность. Что здесь явь, а что сон? Всадник без головы, таинственное исчезновение учителя Икабода Крейна, призраки Сонной Лощины, «душераздирающие вопли» и «скорбные стенания» из леса, в котором водится «Ночной Кошмар со всем своим мерзким отродьем» — это и многое другое пугает в «Легенде о Сонной Лощине»! Культовый режиссер Тим Бёртон экранизировал новеллу с Джонни Деппом в главной роли. -
Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость Джиллиан Райли
ISBN: 978-5-00100-346-5 Год издания: 2017 Издательство: Манн, Иванов и Фербер Язык: Русский РазвернутьРазвенчание мифов о диетах, здоровом питании и пищевой зависимости. Подходит ли вам одно из этих утверждений? • Вы знаете, что едите слишком много, но если уменьшить порцию, вы не наедаетесь; • Вы то и дело что-то перехватываете даже после ужина; • Вы открываете пачку печенья, собираясь съесть одно-два, но вряд ли остановитесь, пока не съедите все; • Вы голодны даже после того, как плотно поели; • Вам часто бывает плохо после еды (например, хочется спать, подташнивает, ощущается тяжесть); • Вы едите слишком быстро, а снизить темп вам сложно; • Вам сложно соблюдать диету, а если все же удается, то после окончания…
-
Fika, или шведское счастье в чашечке кофе Линда Балслев
ISBN: 978-5-04-093332-7 Год издания: 2018 Издательство: Эксмо Язык: Русский Кофе на бегу? Как бы не так! Для шведов перерыв на кофе - это целый ритуал, во время которого можно отдохнуть от работы, поболтать с друзьями и даже влюбиться! А называется этот волшебный перерыв - ФИКА! С помощью этой книжечки вы узнаете интересные факты о Швеции, добавите уюта в вашу жизнь и научитесь готовить булочки с корицей по оригинальному рецепту!
