Рецензии на книгу «Кухня века (сборник)»

ISBN: 5-93806-001-Х
Год издания: 2000
Издательство: Полифакт, Итоги века
Серия: Итоги века. Взгляд из России
Язык: Русский

Последняя итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Васильевича Похлебкина, завершенная им за несколько дней до трагической гибели. Первое и пока единственное подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями `великих едоков` столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари.

Развернуть

Лучшая цитата из книги

Цитата из книги Кухня века (сборник)

У нас так и не сообразили, что успех американской массовой кормёжки людей целиком основан на принципах рационального стойлового содержания скота, разработанного американскими фермерами за 25-30 лет до создания "Макдональдса".

Добавить

Поделитесь своим мнением об этой книге, напишите рецензию!

Текст вашей рецензии

Рецензии читателей

Рецензии не найдены

У вас есть ссылка на рецензию критика?

348 день
вызова
Я прочитаюкниг Принять вызов