Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
Боб Холмс
Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии…
Развернуть
| Издательство: | Альпина Паблишер |
Лучшая рецензия
27 октября 2023 г. 08:00
253
5
Знакомый камрад по виски-сообществу посоветовал почитать, а я не стал отказываться! Внезапно книга оказалась просто наишикарнейшей, прям то, что надо для науч-поп знакомства с тем миром «флейвора», который окружает нас везде и…
ISBN: 978-5-9614-6466-5
Год издания: 2017
Язык: Русский
2-е изд.
Твердый переплет, 348 стр.
Формат: 60x90/16
Пер. с англ. Ирины Евстигнеевой
Ориг. название: Bob Holmes "Flavor: the science of our most neglected sense"
Возрастные ограничения: 12+
