Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья

В сумме главная идея книги такова: питайтесь растениями, а не животными - это даст вам здоровье и долголетие. Основные болезни-убийцы вызваны чрезмерным потреблением белка и жиров животного происхождения. Экономическое благосостояние в развитых странах обуславливает определенную модель питания, которая богата мясом, рыбой, молоком, яйцами и обделена фруктами, овощами, зеленью и злаками. Занятная научно-популярная книга, особенно когда все чаще встречаешь в реальной жизни людей, которые полностью или частично отказались от мяса.

"Китайское исследование" вызвало большой резонанс в обществе. Кроме самой книги я прочла несколько десятков рецензий, критику, ответ на критику и даже зашла на пару медицинских форумов, где велось бурное обсуждение книги. Объективно разобраться, какой из воинствующих лагерей морочит людям головы и в какой степени, невозможно. Как справедливо замечает сам профессор Кэмпбелл, ежедневно на нас льётся поток противоречивой информации: вчера томаты провозглашали чуть ли не панацеей от всех болезней, а сегодня кричат об их крайнем вреде для организма... И так повторяется с большинством общеупотребительных продуктов. Тем не менее людям, стремящимся вести здоровый образ жизни, необходимо самостоятельно проводить отбор информации, пользуясь авторитетными источниками.

Почему "Китайское…

Вчера я дочитала Китайское исследование. Могу сказать одно, я советую ее прочитать всем, хотя бы для того, чтобы знать о чем она, для чего и почему она написана. Нет, я не вегетарианка и пока, в ближайшее время не готова ей стать, даже после прочтения этой книги. Несмотря на то, что эта книга не перевернула мое сознание, я очень много информации приняла к сведению и в будущем постараюсь использовать новые знания в своем питании. Эта книга не о диетах. Эта книга о здоровье людей, о том какие исследования проводились чтобы выявить взаимосвязь между различными заболеваниями, в том числе смертельными, и питанием. Мы-то что мы едим. Китайское исследование-очень интересная книга. Читается легко, несмотря на обилие терминов, множества цифр и названий болезней. Я очень рада, что у всех в нашей…

Давно хотел прочитать, в вишлисте около года лежала Но тут же срочно начал читать по рекомендации человека, которому очень доверяю. В целом скучновато немного, но мне думается, это потому, что писал ученый со всей скурпулезностью. Поразил масштаб самого исследования, сколько факторов проверяли, сколько людей изучили, в течении какого периода и тд Я рекомендую эту книгу всем, кто задумывается о своём здоровье. Я 2.5 года не ем мясо и полет нормальный. Молочку особо не ел в последнее время, как раньше, но и полностью не исключал. Теперь же мы с девушкой решили отказаться от нее полностью Думаю в виде исключения изредка в составе чего-нить. У меня сахарный диабет 1го типа уже 11 лет. У мамы ревматоидный полеартрит около 30 лет, теперь еще и остеопороз и еще куча всего. У бабушки были почти…

Не дочитала. Книга меня не впечатлила совершенно. Знаете, фанатизм до добра не доводит. Книга из разряда.. съем мясо во мне будут ползать черви, выпью молока - рог появиться на лбу, а закончиться всё раком. И конечно же, вся книга пропитана научными обоснованиями на этот счёт. Безусловно, наше питание показывает какую жизнь мы ведем, как себя чувствуем, чем болеем. Верю в то, что лучше овощей/фруктов нет ничего. С поправкой на то, что они максимально натуральные. Всё остальное - это некое гурманство и угождение чреву. Моё отношение к мясу/рыбе и прочему следующее. Считаю, что в нашем веке можно спокойно прожить без этого. Мясо/рыба, молочка и термически обработанная пища помогали банально выжить. Сейчас подобные вопросы возникают всё реже и реже. Я банально не вижу смысла (в данное…

«Рабы живота должны быть причислены к рангу низших животных, а не людей. Да они даже уже не люди, а почти мертвецы. Вы можете записать на дверях их жилищ: «Они готовятся к смерти».

Эту потрясающую книгу написали два автора, отец с сыном, которые уже много лет придерживаются вегетарианского питания. Это не просто призыв начать меньше есть и думать о том, что ты ешь. Это целое исследование питания и образа жизни людей (не только китайцев) с разных уголков планеты.

В книги рассматриваются множество болезней, таких как, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания, болезни почек, рак и так далее. Авторы приводят большое количество доказательств и фактов, таблиц и мнений других врачей и ученых, о том, как наше питание взаимодействует с нашими заболеваниями.

«То, что мы едим, становится…

Эта книга для тех, кто хочет заботиться о своем здоровье и здоровье своей семьи, чтобы прожить долгую и счастливую жизнь. Меня поразили масштабы китайского исследования, а его результаты еще больше. К. Кэмпбелл приводит убедительные доказательства, что питание оказывает прямое влияние на возникновение и развитие многих смертельных заболеваний, таких как рак, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые другие. Доктор Кемпбелл посвятил этому исследования практически половину своей жизни. В результате было установлено, что отказ от некоторых привычных продуктов питания и переход на специальную растительную диету оказывает огромное положительное влияние на весь организм. Конечно, в один миг изменить свои пищевые привычки очень трудно, но, мне кажется, оно того стоит.

Странное дело! Ненавижу чтиво про диеты и всякие пространные объяснения процессов переваривания пищи! Боюсь аннотаций вроде " эта книга изменит вашу жизнь" и недоверчиво и скептично отношусь к авторам, критикующим других. Вот данная книга содержит все вышеперечисленное и действительно на меня подействовала! Не вызвала смех, отвращение или желание ее бросить на середине. Автор даже не делал акцент на неопровержимости фактов им указанных, часто можно встретить слово "корелляция", т.е. возможно данные подтверждают взаимосвязь питания и возникновения болезней. Книга заставляет задуматься о жизни, государственной системе, заболеваниях, удовольствиях и многом другом. Здесь нет рецептов, нет подсчета калорий, просто список овощей и фруктов, злаков , которые можно есть. И ведь действительно,…

Книга понравилась, понравилась своим научным подходом, обилием информации и подтверждением слов. Я вегетарианец уже 2 года, но все равно решила прочесть эту книгу, да она подтвердила мои ощущения, для чего мне этот путь. Понравилось как описаны ходы фуд магнатов, ассоциаций. Это не пошаговая инструкция к переходу, для этого есть другая книга, но этот труд все разложил по полочкам. Даже если вы не собираетесь отказываться от молочки и мяса, просто рекомендую прочесть для общего развития.

Эту книгу мне подарили на Новый, 2015-й, год. Сразу вспомнилось позабытое да и уже, наверное, не особо актуальное, выражение: «Книга – лучший подарок». И подарок не разочаровал. Книга затянула с первых страниц… Заметил, что в последнее время увлёкся темой здоровья и здорового питания, видимо, старею.

«Китайское исследование» – известная книга, как выяснилось, нашумевшая, бестселлер и т.д. Не очень люблю все эти ярлыки, хотя книга, безусловно, великолепная. Автор, работая на Филиппинах, искал причину возникновения рака печени у детей и в итоге пришёл к выводу, что в большинстве случаев болезнь вызывал канцероген афлатоксин, содержащийся в заражённом арахисе. Следующим этапом стали исследования на крысах, в процессе которых был обнаружен удивительный факт: уменьшение (увеличение) в пище…