Школа Гастронома. Быстрые рецепты
| Серия: | Школа Гастронома |
| Издательство: | Эксмо |
Лучшая рецензия на книгу
Эксперт
Авангард дурного вкуса
21 июня 2015 г. 16:16
172
4
Для начала не верьте названию, эти рецепты не такие уж и быстрые, разброс здесь от 15 минут до 3 часов, а среднее время около 40 минут, что является вполне себе нормой.
А дальше кулинарные книги я оцениваю по нескольким критериям:
1) Чтобы были некие вводные разделы на тему, а также советы и тонкости, а не только голые химические формулы, от которых не отступи. Вводной полезной инфы здесь нет, рекомендации по ходу очень редки, но всё же присутствуют, порой весьма дельные. Но что в одном месте есть, в другом месте точно так же нет, хотя они там пригодились бы.
2) Разнообразие. Разброс здесь абсолютный, полноценно затронуты все категории.
3) Доступность ингредиентов. Вот с этим сложно. Начну издалека. Такое впечатление, что составители хотели сначала составить сборник экзотических рецептов со…
ISBN: 978-5-699-51668-1
Год издания: 2011
Язык: Русский
Твердый переплет, 304 стр.
Тираж: 5000 экз.
Формат: 84x108/16 (205х260 мм)
Рецензии
Всего 1
Эксперт
Авангард дурного вкуса
21 июня 2015 г. 16:16
172
4
Для начала не верьте названию, эти рецепты не такие уж и быстрые, разброс здесь от 15 минут до 3 часов, а среднее время около 40 минут, что является вполне себе нормой.
А дальше кулинарные книги я оцениваю по нескольким критериям:
1) Чтобы были некие вводные разделы на тему, а также советы и тонкости, а не только голые химические формулы, от которых не отступи. Вводной полезной инфы здесь нет, рекомендации по ходу очень редки, но всё же присутствуют, порой весьма дельные. Но что в одном месте есть, в другом месте точно так же нет, хотя они там пригодились бы.
2) Разнообразие. Разброс здесь абсолютный, полноценно затронуты все категории.
3) Доступность ингредиентов. Вот с этим сложно. Начну издалека. Такое впечатление, что составители хотели сначала составить сборник экзотических рецептов со…
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
