Товароведение и экспертиза потребительских товаров
В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии…
Развернуть
Серия: | Высшее образование |
Издательство: | Научно-издательский центр ИНФРА-М |
Лучшая подборка с книгой
ISBN: 978-5-16-003476-8
Год издания: 2013
Язык: Русский
Издания и произведения
Всего 3Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу