Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Л. П. Нилова
В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна, крупы, муки, хлебобулочных изделий, бараночных, сухарных, макаронных изделий и…
Развернуть
| Серия: | Высшее образование. Бакалавриат. Магистратура. Инфра-М |
| Издательство: | Научно-издательский центр ИНФРА-М |
Лучшая подборка с книгой
ISBN: 978-5-16-004440-8
Год издания: 2016
Язык: Русский
Твердый переплет, 448 стр.
Формат: 60x90/16
Жанры: Учебная литература
Теги:
Подборки
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
