333 хитрости ресторанного бизнеса. Назаров О. В.
Олег Назаров
Мы регулярно слышим, что ресторанное дело — это «бизнес мелочей», «бизнес на кончиках пальцев», «театр,…
Развернуть
| Издательство: | Ресторанные ведомости |
Лучшая рецензия
23 мая 2014 г. 18:13
2K
4
Некоторые рестораторы с такой рьяностью рассказывали об книгах Назарова, что я уж было решила, что это какой-то Кийосаки от ресторанного бизнеса. Совсем нет! Подборка, алфавитная, мелочей, которые могут пригодиться в управлении…
ISBN: 978-5-98176-061-7
Год издания: 2008
Язык: Русский
Мягкая обложка, 256 стр.
Формат6 60x90/16 (145х215 мм)
Кураторы
Margarita_G
