Промышленное производство шампиньонов
Александр Морозов
В книге освещены основные вопросы производства шампиньонов на современных промышленных предприятиях, рассказывается о новых штаммах, о последних достижениях в подготовке компостов.
Книга представляет интерес для специалистов и руководителей промышленных предприятий по производству грибов.
Книга представляет интерес для специалистов и руководителей промышленных предприятий по производству грибов.
Форма: опус
