134 книги
-
Итальянская свадьба Ники Пеллегрино
ISBN: 978-5-389-04043-4 Год издания: 2012 Издательство: Иностранка Язык: Русский Роман "Итальянская свадьба" (2009) английской писательницы Ники Пеллегрино стал очень популярным сразу после выхода в свет. Пьета, молодой талантливый дизайнер, занимается подготовкой к свадьбе младшей сестры. Однако ей не дает покоя семейная тайна, портившая им жизнь в детстве и омрачающая ее теперь, когда они давно уже стали взрослыми. Незадолго до торжественного события девушки узнают, что в Италии, откуда родом их отец, у них есть близкие родственники, о существовании которых они даже не догадывались.
-
Семейная кухня Маша Трауб
ISBN: 978-5-699-69755-7 Год издания: 2014 Издательство: Эксмо Язык: Русский "В этой книге я собрала истории - смешные и грустные, счастливые и трагические, которые объединяет одно - еда". Маша Трауб
-
Греция. Лето на острове Патмос Том Стоун
ISBN: 978-5-367-01959-9 Год издания: 2011 Издательство: Амфора Язык: Русский РазвернутьДействие увлекательной автобиографической книги разворачивается на греческом острове Патмос. После того как автор целое лето управлял таверной, он щедро делится собственными рецептами.
-
Колобок и др. Кулинарные путешествия Александр Генис
ISBN: 978-5-271-30937-3 Год издания: 2012 Издательство: Corpus Язык: Русский Новое – на треть расширенное – издание “Колобка” собрало кулинарную прозу Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в России. “Кулинарные путешествия” угощают читателя вкусными и элегантными путевыми эссе. “Гастрономические этюды” исследуют тайны, связывающие душу с желудком. “Красный хлеб” излагает советскую историю в ее пищевом разрезе. “Кухонный блог” – дневник бесконечно любознательного, и не только к съестному, автора. При всем разнообразии формы и содержания, весь “Колобок” пропитан убеждением Гениса: “По-настоящему глубоко мы способны познать именно съедобную часть мира”.
-
Карибы: Ресторанчик под пальмами Мелинда и Роберт Бланчард
ISBN: 978-5-367-01169-2, 0-609-80748-X Год издания: 2009 Издательство: Амфора Язык: Русский Увлекательный документальный роман, в основе которого лежит подлинная история американских супругов, решивших сбежать от цивилизации и открыть собственный ресторанчик на Карибах.
-
Русская кухня в изгнании Петр Вайль, Александр Генис
ISBN: 978-5-17-138958-1 Год издания: 2021 Издательство: Издательство АСТ, Издательство Corpus Язык: Русский Развернуть"Русская кухня в изгнании" - сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980?х, - это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами - настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям "третьей волны" русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России. Вайль и Генис…
-
Съешь меня Аньес Дезарт
ISBN: 978-5-389-00135-0 Год издания: 2008 Издательство: Иностранка Язык: Русский РазвернутьЧто делать, если жизнь вдруг покатилась под откос? Мириам, героиня романа "Съешь меня", - нарушительница семейных табу. Когда-то у нее был дом, холодноватый, но надежный муж, обожающий ее сын, но все это бесповоротно утрачено. Проклятая и отвергнутая близкими, Мириам пытается собрать осколки своего существования. Ей не на кого надеяться, кроме себя. Денег нет, друзей нет, крыши над головой тоже нет. Подделав документы, она берет в банке ссуду и открывает маленький ресторан, назвав его "У меня" - как тот пирожок, что нашла Алиса в Стране чудес. Чудеса творятся и в ресторанчике Мириам, которая с головой ушла в работу. Еще не подозревая, что…
-
Путь длиной в сто шагов Ричард Ч. Мораис
ISBN: 978-5-699-75309-3 Год издания: 2014 Издательство: Эксмо Язык: Русский Гассан родился в Бомбее, в доме дедушки, державшего собственный ресторан. У этого тощего индийского мальчика есть то, что встречается среди поваров лишь однажды в целом поколении. Он прирожденный кулинар. Он художник. Великий художник! Захватывающий роман Ричарда Ч. Мораиса — это яркое, наполненное экзотическими ароматами повествование о таинственном даре истинного вкуса. Рассказ о профессиональном восхождении Гассана Хаджи, волею судьбы попавшего во Францию, к вершинам кулинарного искусства!
-
Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором Питер Мейл
ISBN: 978-5-389-08358-5 Год издания: 2016 Издательство: Азбука Язык: Русский РазвернутьВо Франции знаменитые шеф-повара пользуются не меньшей популярностью, чем звезды экрана. Питер Мейл предлагает читателям совершить гастрономический тур по этой благословенной стране, о которой автор пишет с неизменной любовью и восхищением. Материал для книги Питер Мейл собирал в течение года и исколесил всю страну — чтобы составить верное представление о шедеврах французской кухни, важно правильно выбрать не только сезон (омлет с трюфелями, например, следует есть в ноябре), но и место. Ярмарка улиток в Мартиньи-ле-Блен и ярмарка сыров в Ливаро, винный марафон в Медоке и куриный праздник в Бурк-ан-Брес, лягушачий уик-энд в Виттеле и «легкая…
-
Вкусно! Кулинарные путешествия со знатоком Бурда Борис
ISBN: 978-5-9757-0086-5 Год издания: 2007 Издательство: У - Фактория Язык: Русский У автора этой книги репутация прежде всего блистательного на телевидении игрока «КВН» и «Что? Где? Когда?», а также талант-ливого барда. Но Борис Бурда еще и замечательный кулинар и непревзойденный рассказчик.
В занимательной и остроумной форме эта уникальная кулинар-ная книга знакомит с историей, традициями, вкусами и, главное, оригинальными рецептами блюд многих городов и стран мира, в большинстве из которых побывал автор. Приглашаем вас в увлекательные кулинарные путешествия со знатоком. -
Тайны хорошей кухни Вильям Похлёбкин
ISBN: 978-5-699-66831-1 Год издания: 2013 Издательство: Эксмо Язык: Русский РазвернутьВ.В.Похлебкин формулирует так предназначение этой книги: "Цель этой книги - прежде всего, научить понимать, как готовить, как делать еду, научить не теряться перед любым пищевым сырьем, перед любым кухонным очагом и инструментом, перед любыми условиями приготовления на огне и без него, с водой и без воды, с маслом и без масла, с посудой и совсем без какой бы то ни было посуды..." В книге даются подробные инструкции по самым первым шагам в кулинарии, по работе с тестом, говорится о запекании, варке и вареве, жарении и тушении. А затем, уже достаточно погрузившись в основы кухни, Вильям Похлебкин переходит к искусству комбинирования…
-
Корсиканская авантюра Питер Мейл
ISBN: 978-5-389-14878-9 Год издания: 2018 Издательство: Азбука, Азбука-Аттикус Язык: Русский РазвернутьМог ли подумать Сэм Левитт, отправляясь в Прованс навестить друга-миллиардера, что его ожидает новое и отнюдь не безопасное приключение? Едва Сэм и его возлюбленная Элена обустроились на вилле, как их гостеприимный хозяин поделился возникшей проблемой. Некий «навороченный» русский с неоднозначной биографией положил глаз на его резиденцию и, похоже, ни на одном из языков не понимает слово «нет». Разумеется, Сэм не останется равнодушным и даст настойчивому олигарху достойный отпор. Впрочем, слежка с моря, воздуха, автомобильные погони, попытки вторжения и даже покушение на убийство не помешают нашим героям наслаждаться красотами Прованса и…
-
Кулинарная книга лентяйки Дарья Донцова
ISBN: 978-5-699-24322-8 Год издания: 2007 Издательство: Эксмо Язык: Русский Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и временит от хозяйки. За исключением, может быть, пары-тройки необычных блюд типа паэльи. Но это так вкусно, что вы нисколько не пожалеете о потерянном времени. Итак, в этой моей книге не будет трупов, нашпигованных пулями, но будет гусь, фаршированный яблоками, экзотические соусы и многое, многое другое. Приятного аппетита!
-
Горячий шоколад на троих Лаура Эскивель
ISBN: 978-5-906986-18-4 Год издания: 2018 Издательство: Аркадия Язык: Русский Интригующий любовный сюжет, сочетание мистики и реальности, великолепные рецепты блюд латиноамериканской кухни... Роман мексиканской писательницы Лауры Эскивель был переведен и издан в девяноста восьми странах мира общим тиражом более десяти миллионов экземпляров, а также удостоен престижной литературной награды - премии Американской ассоциации книготорговцев. Это - бестселлер в высшем понимании этого слова.
-
Книга о вкусной и здоровой жизни Александр Окунь
ISBN: 5-699-13169-8 Год издания: 2006 Издательство: Эксмо Язык: Русский Книга эта ни в коем случае не является очередной благой вестью о полезной пище, здоровой диете, правильной системе питания и тому подобных вещах, ибо любая пища, если только приготовлена она осмысленно и с любовью, а съедена с аппетитом и удовольствием, является пищей безусловно здоровой и полезной. Настоящая книга посвящена не только еде, но и всему, что с нею связано (а связано с ней все). Это не сборник рецептов, но книга о вкусной, здоровой, интересной, а главное - осмысленной жизни.
-
Моя кухня и мое меню Вильям Похлёбкин
ISBN: 978-5-9524-4411-9 Год издания: 2009 Издательство: Центрполиграф Язык: Русский РазвернутьВсемирно известный кулинар В.В.Похлебкин предлагает читателям познакомиться с принципами приготовления и рецептами оригинальных супов, мясных и рыбных блюд, гарниров к ним и уникальных десертов, созданных самим автором экспромтом, без следования определенной, предписанной технологии.
-
Кулинарная книга лентяйки-2. Вкусное путешествие Дарья Донцова
ISBN: 978-5-699-34325-6 Год издания: 2009 Издательство: Эксмо Язык: Русский Написав "Кулинарную книгу лентяйки", я не ожидала, что она вызовет такой интерес. Теперь на всех встречах читатели спрашивают, будет ли продолжение. Рецептов и советов у меня собрано много! В новой книге я решила поделиться с Вами рецептами кухонь разных стран мира. Многие из них я собрала сама во время многочисленных зарубежных поездок в качестве переводчика. Здесь представлены рецепты только тех блюд, которые я готовлю сама или мои друзья! В итоге получилось настоящее вкусное путешествие! А во второй части книги вы найдете полезные, простые и доступные советы, как сделать дом уютным! Дарья Донцова
-
Страсть Исава. Гастрософский дневник Курт Брахарц
ISBN: 5-352-01401-0 Год издания: 2005 Издательство: Азбука-классика Язык: Русский РазвернутьOт создателя европейского арт-проекта "Темная сторона сыров" и автора книги "Страсть Исава" Курта Брахарца. "Челюсть - наш самый лучший инструмент познания", - утверждал С.Дали. "Открытие нового блюда для человечества важнее открытия новой звезды", - еще раньше заметил Бриа-Саварен. "Какими ленивцами мы бы стали, если б могли есть камни!" - вторит им Курт Брахарц. "Исав насытившийся", в отличие от "Страсти Исава", - книга насыщенного разочарования, однако в ней наслаждение выиграло в утонченности и глубине. Эти блестящие, остроумные, дерзкие тексты усваиваются легко и полностью. Они интересны абсолютно всем: и обитателям Рублевки, не…
-
Едим дома. Рецепты Юлии Высоцкой Юлия Высоцкая
ISBN: 5-699-14352-1 Год издания: 2006 Издательство: Эксмо Язык: Русский Самим своим названием телепередача Юлии Высоцкой "Едим дома" говорит о том, что лучшая еда - это еда, приготовленная своими руками. Такая еда приносит радость и удовольствие вашим близким и любимым людям, превращая каждую трапезу в маленький семейный праздник. В этой книге собраны рецепты из вашей любимой телепередачи. Блюда, приготовленные с их помощью, оригинальны и, в то же время, их несложно готовить. Кроме того, они красивы и вкусны. А пища, доставляющая наслаждение зрению и вкусу, всегда полезна и, несомненно, укрепит ваше здоровье и улучшит настроение.
-
Кулинарный словарь В. Похлебкин
ISBN: 978-5-9524-3170-6 Год издания: 2007 Издательство: Центрполиграф Язык: Русский Развернуть"Кулинарный словарь", составленный В.В.Похлебкиным - одним из самых популярных отечественных авторов-кулинаров, дает объяснения, толкования и справочный материал по всем категориям терминов, относящихся к области кулинарии: к ее истории, теории,
-
Большой кулинарный словарь Дюма А.
ISBN: 978-5-17-038473-0 Год издания: 2008 Издательство: АСТ Язык: Русский РазвернутьФранция была всегда законодательницей моды не только по части косметики, но и еды. Во Франции не едят что попало и как попало. Поэтому не удивительно, что выдающийся Александр Дюма, писатель, историк, общественный деятель, был еще и блестящим знатоком кулинарного искусства и поваром. Последней книгой, вышедшей из-под пера писателя, был «Большой кулинарный словарь» — около 800 новелл на кулинарные темы. И по сей день эта книга занимает почетное место на кухонной полке у любого просвещенного француза. Увлекательно написанный, с невероятным количеством полезных советов, применимых и в современной кулинарии, этот словарь станет вашей…
-
Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
ISBN: 978-5-17-081249-3 Год издания: 2013 Издательство: Астрель Язык: Русский РазвернутьВот уже много лет STALIC — что называется, ""гуру"" русского гастрономического интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле под этим псевдонимом скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и большую часть жизни он прожил в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. В ваших руках его знаменитая первая книга, появившаяся на свет в 2оо6 г., — в новом обличье, исправленная, дополненная и украсившаяся новыми фотографиями автора. Эта книга — ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже,…
-
Книга о вкусной и нездоровой пище, или Еда русских в Израиле. Ученые записки "Общества чистых тарелок" Михаил Генделев
ISBN: 5-9691-0111-7 Год издания: 2006 Издательство: Время Язык: Русский Михаил Генделев. Поэт. Родился в 1950 году в Ленинграде. Окончил медицинский институт. В начале 1970-х входит в круг ленинградской неподцензурной поэзии. С 1977 года в Израиле, работал врачом ,журналистом, политтехнологом. Автор семи книг стихов (и вышедшего в 2003 году собрания стихотворений), книги прозы, многочисленных переводов классической и современной ивритской поэзии. Один из основоположников концепции "русскоязычной литературы Израиля".
-
Моя Италия Джейми Оливер
ISBN: 978-5-98837-037-6 Год издания: 2012 Издательство: КукБукс Язык: Русский РазвернутьДжейми Оливер предпринял путешествие через всю Италию - чтобы понять суть итальянской кухни, узнать, что делает ее блюда такими вкусными и при этом такими несложными в приготовлении. Он переезжал из города в город, из деревни в деревню. В общем, Джейми учился готовить по-итальянски. Книга "Моя Италия" вышла по завершении этого путешествия. Более 120 новых рецептов различных блюд, начиная с ризотто и жаркого, заканчивая спагетти и рагу. Книга построена на манер меню итальянской траттории. Она содержит традиционные рецепты блюд от настоящих мастеров - простых итальянцев. Блюда, описанные в книге, несколько не похожи на те, которые…
-
Кулинарные оды Бурда Б.
ISBN: 978-5-903646-02-9 Год издания: 2007 Издательство: Анаграмма Язык: Русский В России Бориса Бурду любят и знают как эрудита, одного из лучших игроков "Что? Где? Когда?", обладателя трех "Хрустальных сов". На Украине Бориса Бурду любят и знают еще и как автора и ведущего популярнейшего кулинарного телешоу. В книге, которую вы держите в руках, оба Бориса наконец-то встретились. Встреча оказалась очень плодотворной: человеку, не обладающему энциклопедическими знаниями и феноменальной памятью, вряд ли удалось собрать столько любопытных фактов и историй, связанных с едой, а человеку, не увлеченному кулинарией, вряд ли удалось рассказать о ней с таким аппетитом.
