Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги».
Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов. Учебное пособие
Епимахова Елена Эдугартовна, Трубина Ирина Александровна
Учебное пособие содержит наиболее полный современный учебно-справочный материал по вопросам строения, качества, пищевой и биологической ценности яиц и яйцепродуктов.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: "Технология продукции и организация общественного питания", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Зоотехния", преподавателей, аспирантов технологических, сельскохозяйственных вузов, специалистов-аграриев, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.
2-е издание, исправленное.
Получить эту книгу или продать свою
Перейти-
Серия:
- Учебники для вузов. Специальная литература
- Издательство:
Дополнительная информация об издании
ISBN: 978-5-8114-3826-6
Год издания: 2020
Язык: Русский
Жанры
