Страшная химия: Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Книга довольно простым языком объясняет, что же такое эти страшные ешки. Но читать мне её было нестерпимо скучно. Возможно, это объясняется тем, что я изначально не боялась "химии" в продуктах. А возможно, языком повествования…

Каждый знакомый, увидев обложку книги, говорил что вроде: "Уууу,  скоро кроме травы ничего есть не будешь? Мало тебе страшилок..."Забавная реакция на книгу, автор которой приложил все усилия, чтобы добиться обратного эффекта.

Хорошая попытка, РСПП.* Это конечно шутка, но как говорится, в каждой шутке.… (Это особенно смешно, учитывая сообщение автора где-то в середине книги, что некая компания, занимающаяся производством и/или продажей икры, помогла с…

Автор последовательно разбирает основные группы добавок: от красителей до ароматизаторов. Какая роль у добавки, как ее производят, какое количество необходимо добавлять, ключевые мифы (если добавка сильно окутана ореолом…

Иронично, просто и доступно написанный обзор пищевой химии. Автор старается развенчать демонизацию Ешек и избавить читателя от боязни химии в еде. Собственно я и не боялась ешек, глутамата, модифицированного крахмала и пр., но…

Ироничная, легко написанная книжка о довольно сложном (для меня) предмете - химии. Радует что авторка не стала сильно углубляться в формулы (хотя куда без них), а остановилась на восприятии обществом тех или иных добавок, как их…

Раньше я постоянно переживала по поводу многочисленной химии в продуктах. Пробовала переходить на фрукторианство, веганство. Просто потому что думала, что так я буду потреблять меньше вредной, как мне казалось, еды.

Эта книга…