Готовим блюда из любимых корейских дорам. Понравьтесь маме вашего биаса!

Давайте сразу обозначает, что это книга рецептов, с какими-то редкими вставками информации, но все же в основном на каждой странице или развороте фотография блюда и рецепт. В предисловии автор говорит, что интеллигенты можно легко купить в России, но в какой-то момент он начинает говорить, чем можно заменить тот или другой овощ, чтобы получилось также. Ещё мне совершенно не понравилось, что после приготовления одного из ингредиентов, автор вспоминает, что другой нужно было замочить на 2-4 часа. То есть первым шагом мы уже фактически начинаем блюдо, а вторым делаем приготовление. Нормально ли то, что первый шаг будет охлаждаться, окисляться и т.д., пока мы делаем приготовления к остальному? И это не единоразовая акция. Ещё в одном рецепте не было точного времени маринования, что довольно…