Живая ферментация. Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами
Сандор Элликс Кац
Свое путешествие в мир ферментации автор этой книги начал с освоения секретов приготовления квашеной…
Развернуть
| Издательство: | Попурри |
Лучшая рецензия
3 июня 2022 г. 15:02
586
4
Узнала об этой книге у одного блоггера и решила прочесть. Почему-то представляла себе автором ученого или модного повара,а не этого колоритного дяденьку с большими усами,который заинтересовался ферментацией,затем всерьез ей…
ISBN: 978-985-15-4367-6
Год издания: 2019
Язык: Русский
336 стр.
Жанры: Кулинария, Здоровое и правильное питание
Теги:
