«если в пищеварительной системе царят закисление или воспаления, организм просто не в состоянии вытянуть из пищи все необходимые нутриенты. Это приводит к воспалениям, грибковым заболеваниям, кишечной проницаемости и стремительному размножению вредных бактерий.»