Чай. Бодрый купаж из терпких историй, ярких рецептов и прочих пустяков

Познавательно, интересно, особенно под чашечку чая! Кофейные истории в книге я уже читала, так что было интересно сравнить. Заодно понять, что я чай люблю, но как-то повседневно, а вот к кофе у меня – особая любовь.

В этой книге много статистики, исторических фактов, но читается не скучно, так как много любопытных цитат известных (и не очень) людей, выдержки из книг и фильмов с примерами чаепитий. Интересно было познакомиться поближе с каждым сортом чая, с описанием происхождения, обработки и особенностей вкуса. И, конечно, немало рецептов приготовления чая. Так почему бы не заварить чайку необычным способом, для разнообразия?

Для своего жанра - очень даже достойный представитель. Правда жанр - не кулинария, а модный сейчас "То-ли-книга-то-ли-набор-картинок-но-обложка-красивая". Вот как раз среди таких книг Эмили Кернс выгодно выделяется. Во-первых, потому что здесь действительно большая часть - текст, ты платишь за информацию, а не за картинки. Во-вторых, потому что текст полезный и познавательный. Автор подняла довольно много информации о чае, хотя не думаю, что ее поиск был излишне трудным. В-третьих - красивая обложка и притягательное название. Разве не хочется больше узнать об этом прочно вошедшем в нашу жизнь продукте? Теперь о недостатках. Эмили информацию не умеет ни структурировать, ни фильтровать. Резкие переходы с А на Б и обратно сбивают, а после кусочка про "русский чай" я перестала доверять уже…

В этой книге серьезные проблемы со структурой, прям вот боль. Начинаешь вникать в места произрастания чая, а тут пошли какие-то рецепты. Ну хорошо, думаешь ты, рецепты. Настроился, а тут снова страны-производители чая. Рецепты, кстати, тоже размазаны по всей книге, поэтому удобно пролистнуть раздел со всеми рецептами и выбрать понравившиеся не получится. А когда вы считаете, что рецепты закончились, то начинается раздел Рецептов! Правда, там в основном кексики, а не чай. Рецептам "настоящий-чай-по-рецепту-такой-то-страны" я верить перестала после рецепта чая по-русски. Каждый день так пьем же, да?) Самый интересный факт из всего, что я прочла в книге - это существование сьедобного чая. В смысле такого, который едят, а не пьют. А вообще книга могла выйти неплохой: много…

Читается довольно быстро, была прочитана буквально за пару часов. Очень интересно было узнать про чайные традиции разных стран. Также заметила интересную тенденцию возникновения горячих напитков: когда-то листья дерева упали в котёл с кипятком и появился напиток (касаемо и чая, и кофе) Я безумно люблю чай и мне было довольно информативно почитать о различных видах чая, рецептов заваривания, а также влияния на организм человека. В книге есть раздел рецепты, в котором я ожидала увидеть ещё больше разнообразных рецептов чая, а нашла лишь сладости и закуски, что не очень показалось понятным. Книга-то про чай. Но в целом она оставила очень приятное впечатление и я не пожалела, что потратилась на неё, хоть и в электронной версии.