«Do not disturb». Записки отельера

Сюжет. Если кратко, — то всё о работе гостиницы, а также связанными с ней событиями личной жизни постояльцев (по автору – гостей).

Впечатление. Прочитал и порадовался, что меня сея стезя не коснулась. То есть, что не пребываю в этом бизнесе. Сколько надо иметь выдержки и терпения, чтобы ладить с гостями и сделать так, чтобы они захотели или не захотели посетить уютный номер в следующий раз.

Про кухню, курьёзы, корпоративы, кражи, забытые вещи. А также о рентабельности.

Однако читать было интересно, тем более, что написано про российскую гостиницу, специфические особенности наших граждан и иностранных гостей. Много об аферистах, стремящихся отбыть заезд на полную катушку да ещё и на халяву.

Цитата.

А мошенникам остается снова ломать голову: как обмануть отель? Нет сомнений, что они…

В отелях была только в качестве гостя, но с большим уважением отношусь к тем, кто там работает. Им сложнее всего - клиенты не приходят и уходят, как в магазинах, а живут в отеле. Все они разные, со своими особенностями, причудами и сложностями. Тонкостям работы управления отелем и его функционирования и посвящена эта книга. Автор вспоминает о том, как создавался питерский отель "Гельвеция", рассказывает об истории отельного бизнеса и отелях в общем (например, о "звездности"). И конечно, у автора, как у любого отельера, есть курьезные и уникальные истории из жизни. Минус книги - формат блога (блог можно читать совершенно бесплатно на Эхе Москвы или Снобе, но до прочтения книги им не интересовалась), было бы неплохо адаптировать посты к формату книги хоть немного. Книга бы ничего не…

Не ожидала, но книга сия меня порадовала и повеселила. По факту : это сборник историй о постояльцах отеля - тут можно и посмеяться, и поудивляться, и узнать пару новых законов о мини-отелях в жилых фондах, и открыть для себя что-то новое об известных людях. Например, о смерти Коко Шанель в отеле Ритц в Париже, смерти Уайльда от бедности в Париже.

Рекомендую этот сборник! Весело, любопытно, интересно!

«Записки отельера» – это одно из самых больших моих книжных разочарований за последнее время. От книги я ожидала комичных, трогательных, возможно в некоторых моментах скандальных историй в духе «Отеля Гранд Будапешт»: но с этим я сильно ошиблась. По сути «Do not disturb» (второе название, под которым идёт книга) – это суховатые инструкции для администраторов и работников гостиничного бизнеса, описание особенностей управления отелей вплоть до некоторых бюрократических тонкостей, совсем чуть-чуть приправленные теми самыми (очень коротенькими и часто ничем не примечательными, а используемыми только в качестве вводного текста для очередной справки) историями про постояльцев.

Кроме того, «Записки отельера» – это сборник постов из блога автора – владельца отеля «Гельвеция» в Санкт-Петербурге –…

Я безумно люблю останавливаться в отелях, когда бываю в других городах. Их атмосфера, сервис, расположение и гостеприимство меня всегда подкупает. А после прочтения "Отеля" Артура Хейли мне стало интересно, какая же жизнь протекает за дверями номеров отелей и гостиниц. Поэтому мой выбор пал на вот эту необычную книгу. ⠀ Из 64 номеров мы узнаем: • как "ночные бабочки" живут в номерах нахаляву • что необычного забывают постояльцы • какими способами можно обмануть отель • какие накладки случаются и как с ними справляются • о звёздных гостях и их требованиях • о грустном в отелях • какие бывают алкогольные загулы • кто такие "тайные гости" • что чаще воруют в отелях ⠀ Помимо необычных, курьёзных, забавных и интересных случаев, автор рассказывает о многих нюансах отельного бизнеса: про…

Книга читалась очень легко и быстро. Местами вызывала улыбку, и легкую ностальгию по временам прохождения практики и работы в гостиницах Москвы. В целом, книга мне понравилась.

Давненько я не читала книгу всего лишь за два вечера! Она написана владельцем и генеральным менеджером отеля "Гельвеция" в Санкт-Петербурге. Книга разделена на 64 комнаты, каждая из которых открывает читателю свои тайны. Это добрые, грустные и весёлые, любовные и драматичные, комичные и забавные истории отеля и его постояльцев. Автор умело и непосредственно знакомит с сутью гостиничного бизнеса, описывает курьёзы со знаменитостями (частыми клиентами отеля). Каждая глава наполнена реализмом. На страницах книги вы узнаете впечатляющую жизненную историю развития и становления "Гельвеции". Вы смотрели передачу "Ревизорро"? Думаю многие хотя бы раз её видели. Оказывается Лена Летучая вносит свой вклад и в гостиничный бизнес, правда оказывая порой опасное влияние на эту отрасль. Ведь людям…

Интересно и с юмором! Чувствуется, что автор профессионал и очень любит своё дело. В каждом рассказе видна душа и увлеченность Юниса. Помимо рассказов о жизни отеля изнутри, книга содержит несколько интересных фактов о развитии отельного бизнеса в мире и в России в частности. По образу жизни и работы, несколько раз в год живу в отелях, причем есть уже родные и любимые. После прочтения, стал по-другому смотреть на работу персонала и всю инфраструктуру отеля. Надеюсь на продолжение замечательных очерков!

Совсем недавно, мне дали на пару дней прочитать эту книгу. Читается легко, поэтому я ее осилила за пол дня. Издание на титульном листе было подписано самим автором, однако это не помешало мне объективно на него взглянуть!

Автор этой книги владелец отеля "Гельвеция" в Питере. В ней он описывает различные истории из жизни своего отеля, порой очень смешные, порой трагичные, рассказывает как вообще зародился этот отель. Отдельная глава, отдельная история. Хотя это произведение и относится к художественной литературе, на мой взгляд, оно больше выглядит как пособие, на тему часто встречающихся проблем в гостиничном бизнесе, но описанные довольно юмористично и просто. Думаю эта книга будет очень полезна начинающим отельерам, так как она содержит типичные и нетипичные ситуации, возникающие в этой…

Книга от владельца отеля на улице Марата Юниса Теймурханлы, в которой он рассказывает о жизни отеля: его буднях и праздниках. Эта книга точно подойдет тем, кто работает в этой сфере, хочет работать или узнать, что творится за загадочными красивыми дверьми. Мне книга очень понравилась: написано очень ненавязчиво, смешно, а главное - очень жизненно. Место действия - Санкт-Петербург, но на некоторых страницах не можешь представить ситуацию, происходящую в культурной столице. Хотя где еще, если не здесь.) Юнис рассказывает не только о курьезах в работе отеля, но легко выводит темы на процедуру получения этого отеля, факты о знаменитом Ритце в Париже, и разные ситуации, в которых каждый может оказаться и должен знать, как действовать. Это сборник историй об обычных и не очень людях, здесь…