Безалкогольные напитки: сырье, технология, нормативы ( + CD-ROM)
Гюнтер Шуманн
В новейшем немецком справочнике, ориентированном на специалистов-практиков, даны основные сведения по типам вод (минеральным, родниковым и столовым, лечебным и т.п.) и применяемому сырью, включая…
Развернуть
| Серия: | Научные основы и технологии |
| Издательство: | Профессия |
Безалкогольные напитки: сырье технология нормативы
Перевод: А. Куреленков, С. Куреленков, А. Орещенко, Л. Беневоленская
ISBN: 5-93913-063-1, 3-921690-46-3
Год издания: 2004
Язык: Русский
Твердый переплет, 280 стр.
Формат: 70x100/16 (170x240 мм)
Жанры: Продажи
Теги:
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
