Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность. Учебное пособие
Галина Гореликова, Валерий Позняковский, Лариса Маюрникова Ещё 2 автора
В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для лип пожилого и старческого возраста, для детского и диетического питания. Учебное пособие состоит из…
Развернуть
| Издательство: | Гиорд |
ISBN: 978-5-98879-189-8
Год издания: 2016
Язык: Русский
Твердый переплет, 448 стр.
Тираж: 300 экз.
Формат: 60x90/16 (145х215 мм)
Жанры: Пищевая промышленность
Теги:
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
