Технология безалкогольных напитков. Учебник
Александр Панасюк, Марина Гернет, Радик Зайнуллин Ещё 2 автора
В книге изложены основы технологии производства как традиционных, так и новых для России видов безалкогольных напитков, базирующиеся на инновационных методах переработки растительного сырья. С…
Развернуть
| Издательство: | Гиорд |
ISBN: 978-5-98879-187-4
Год издания: 2015
Язык: Русский
Твердый переплет, 348 стр.
Тираж: 1000 экз.
Формат: 60x90/16 (145х215 мм)
Жанры: Пищевая промышленность
Теги:
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
