Приготовление блюд из рыбы. Практикум
Тамара Качурина
Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии 260807.01 "Повар, кондитер", ПМ.04 "Приготовление…
Развернуть
| Серия: | Профессиональное образование |
| Издательство: | Академия |
ISBN: 978-5-7695-9582-0
Год издания: 2014
Язык: Русский
Мягкая обложка, 96 стр.
Тираж: 1500 экз.
Формат: 60x90/8 (220х290 мм)
Жанры: Пищевая промышленность
Теги:
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
