Человек, который ел все подряд. От арманьяка до Монтиньяка, или От хряка до пастернака

Совершенно случайно обнаружила эту книгу на распродаже в закрывающемся книжном магазине. Книги про еду люблю давно и нежно, поэтому мимо, конечно же, пройти не смогла. Как выяснилось, не зря. Жанр определить с ходу не получится - это такой набор статей, так или иначе посвященный еде (если не считать загадочным образом попавшую в сборник статью про феромоны). Автор - вовсе не дипломированный повар и не ресторанный критик. Скорее, он обычный американец, который любит хорошо поесть и умеет готовить, и, помимо прочего, обладающий почти сверхъестественной тягой во всем докопаться до правды) То он пробует диеты, то становится веганом, то исследует приготовление в микроволновке, то изучает рецепты с этикеток, то готовит хлеб по старинным рецептам - экспериментам его нет числа, и они по большей…