Технология приготовления мучных кондитерских изделий

 - Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Моя оценка 

добавить в избранное
Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных кондитерских изделий,…
Развернуть
Издательство: Академия

ISBN: 978-5-7695-4140-7

Год издания: 2007

Язык: Русский

Я — автор этой книги

Популярные книги

Всего 755

Новинки книг

Всего 241