О чем эта книга
Об историях, связанных с едой. Точнее, с самыми распространенными с советских времен блюдами. Сосиски с горошком, морковные котлеты за три копейки, шпроты - практически артефакты нашего недавнего прошлого. За этой простой едой стоит весь наш прежний быт.
И общностью этого быта определяется двойственность и ностальгичность восприятия книги: Андрей Бильжо делится своими воспоминаниями, а перед глазами в это время проносится ваша собственная жизнь.
Для кого эта книга
В первую очередь для тех, кто помнит песню "Мой адрес - Советский Союз" и вкус советских пельменей и сосисок.
Для тех, кто помоложе, но понимает роль салата оливье в нашем менталитете.
И конечно, для всех поклонников таланта Андрея Бильжо.
Интересный факт
Тексты писались Андреем Бильжо к выставке в "Крокин-галерее", на которой были представлены его рисунки о еде. В итоге стало ясно, что из всего этого можно сделать хорошую добрую книгу.
От автора
Еда. Как много стоит за этими тремя буквами. Вся человеческая жизнь в прямом и переносном смысле. Про прямой понятно без комментариев. Но мы едим не только для того, чтобы жить и не умереть с голоду.
Еда - это удовольствие, но еда - это и болезнь.
Еда - это стиль и философия.
Еда - это способ зарабатывания денег: ее производство, реклама, продажа.
Еда - это рестораны, повара, официанты, знакомства, свадьбы, поминки, дни рождения.
Еда - это живопись: от натюрморта до жанровых сцен.
Еда - это юмор.
Еда - это кино.
Еда - это литература.
Еда - это эротика.
Еда - это искусство кулинаров.
Еда - это история.
Еда - это дом родителей, это наш дом для наших детей, это память вкусовых сосочков, нашего носа и нашего мозга.
Еда - это посуда и мебель.
Еда - это медицина.
Даже sex играет в жизни человека меньшую роль, чем еда.
Даже дух играет меньшую роль, чем еда.
Еда, дух, sex - три кита, на которых держится человеческая жизнь. Каждый может расставить эти понятия в том порядке, в котором хочет, по значимости для себя самого. Удивительно, что во всех этих словах по три буквы. Искусствовед Катя Деготь как-то поправила меня и добавила еще одно понятие из трех букв, без которого человек жить не может, - это сон. Ну, тогда еще и явь.
Это только перечисление тем, связанных с едой. На каждую тему можно написать книгу, и не одну. В этой книге я только чуть намекнул, чуть надкусил какую-то из тем, какую - решайте сами. Здесь все очень субъективно, это только мое.
О чем эта книга
Об историях, связанных с едой. Точнее, с самыми распространенными с советских времен блюдами. Сосиски с горошком, морковные котлеты за три копейки, шпроты -…
Комментарии
Энтони Бурден "Вокруг света. В поисках совершенной еды". Еще есть рецепты в книге " Француженки не спят в одиночестве".
Спасибо, добавлю.
Умберто Эко "Пражское кладбище" - ГГ знатный гурман, и рецепты есть.
Спасибо, добавлю. Давно скачала эту книгу, но руки никак не доходят прочитать. :)
Айрис Мердок "Море, море" - ещё один главный герой гурман. Там целая кулинарная философия на фоне всего остального. Или всё остального на фоне кулинарии :)
Спасибо, добавила. :)
Жорж Амаду " Донна Флор и два ее мужа" - преподает на кулинарных курсах, главы начинаются с рецептов. Агата Кристи - всегда описывает меню и саму кухню. : на вскидку " Отель Бертрам". Джеральд Даррелл - там культ еды : " Пикник и прочие безобразия", " Моя семья и звери "," Сад богов"
Спасибо, посмотрю. :)