Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность
Валерий Позняковский, Александр Романов, Давыденко Наталия Ивановна Ещё 2 автора
Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе хлеба и…
Развернуть
| Издательство: | Сибирское университетское издательство |
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
