Революция в еде! LCHF. Диета без голода

LCHF - это сокращение от Low Carb High Fat, что в переводе с английского языка означает "мало углеводов, много жиров". Эта система питания предполагает ограничение сложных углеводов и исключение простых, а так же повышение процента полезных жиров с достаточным потреблением белковой пищи. (цитата из Интернета).

Я хотела поближе узнать о питании на LCHF, но, вместо этого, получила кучу ненужной мне информации, в виде чистой теории - это и исследования, и эксперименты, и факты, в общем, числа и наука. К тому же, автор книги родом из Швеции, и поэтому, произведение не ориентировано для нашей аудитории, и не соответствует нашим реалиям. Точнее, все исследования приводимые в книге в качестве примера, не имеют для нас большого значения. Хорошо что недавно , я читала книгу #КетоДиета. Есть жир…

Две трети книги написано в духе Дейла Карнеги: весело и быстро доказывается, что старые теории диетологов это не тот путь, по которому можно придти к ЗОЖ, а вот наш метод вам непременно поможет разбогатеть. Ой! Похудеть и выздороветь. И то о чем можно было сказать двумя предложениями растягивается на много-много страниц. Кто всё же хочет испытать на себе новый метод, то могут сразу читать десятую главу. Тут начинается практическая часть, которая должна подтвердить, что LCHF- диета не одна в ряду многих, а уникальна. Может быть.

Что про нее сказать? Когда читала хотело плакать и смеяться одновременно и всё от радости, что я это читаю (плакать конечно потому, что грустно - читаю это только сейчас). Это книга похожа на большой качественный обзор множества исследований, случаев из практики и историй из жизни о питании. В конце книги есть все ссылки, там несколько листов - можно пройти и почитать самому, если не верите автору. Многое что я уже читала на эту тему (тему питания) и часть информации у меня уже была, но читать всё равно было очень интересно, т.к. пазл складывался и я видела целую картину, а не ее часть. Очень рекомендую почитать, пересказывать не вижу смысла. Кратно скажу, что поясняется почему питаться нужно по принципу "низкие углеводы высокие жиры", что это дает, чем подтверждаются слова. Как людей…

Книга по полочкам раскладывает, насколько ошибочно было правильное питание, на протяжении последних 40 лет.

Я сама тому подтверждение, всю жизнь на ПП. овощи, не жирные белки, медленные углеводы, фрукты, дробное питание. И что в итоге? К 30 годам хронический гастрит, ГЭРБ, рефлюкс, проблемы с желчным (плохо выводится), метеоризм, упадок сил, депрессии, +30 кг за 5 лет (на ПП, ага), вечный голод (на ПП стала жрать постоянно, начались срывы в булимию)

Сама интуитивно пришла к этой системе и начала рыть информацию. Уже месяц на ней. Надо ли говорить, что все проблемы с желудком исчезли? :) аппетит нормализовался.! учитывая, что я еще и беременна, стала наедаться гораздо меньшими порциями, чем на ПП (столько жирного, ага :) ) анализы великолепные. Сахар пришел в норму, а был преддиабет. а…

Книга представляет собой доказательную базу о пользе низкоуглеводной диеты, диеты LCHF (Low Carb High Fat). В ней очень много описаний разного рода научных экспериментов, которые доказывают, что уменьшение углеводов и увеличение жиров в пище положительно влияют на наш организм. Позволяю избавиться от лишнего веса и многих болезней современного человека. В книге очень мало про саму диету, так как она очень просто - убираете сахар и крахмал. Описание на десяток страниц и этого, я думаю достаточно. Данный метод питания похож на диету Аткинса Вообщем, читайте кому нужна мотивация и обоснования лишения себя сахарных вкусностей :)