Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность
Инта Цапалова, Валерий Позняковский, Лариса Маюрникова Ещё 1 автор
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов переработки плодов и овощей - консервированной, квашеной (соленой, моченой), сушеной и быстрозамороженной…
Развернуть
| Серия: | Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья |
| Издательство: | Сибирское университетское издательство |
ISBN: 978-5-379-01407-0
Год издания: 2009
Язык: Русский
Твердый переплет, 336 стр.
Формат: 84x108/16 (205х260 мм)
Жанры: Маркетинг, PR, реклама
Теги:
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
