Современный ресторан. Книга успешного управляющего
Наталья Богатова
Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом.…
Развернуть
| Серия: | Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости" |
| Издательство: | Ресторанные ведомости |
Лучшая рецензия
23 марта 2018 г. 12:22
626
4 отлично!
Очень хорошая книга! Без лишней воды, все по делу, есть много примеров которые помогают лучше понять информацию и уже практиковать у себя!
ISBN: 978-5-98176-104-1
Год издания: 2012
Язык: Русский
Обложка с клапанами, 216 стр.
Тираж: 1500 экз.
Формат: 70x100/16 (170x240 мм)
Жанры: Менеджмент
Теги:
