Еда по-русски в зеркале языка

Еда для каждого из нас – не просто пища, позволяющая удовлетворить голод. Еда – это семантика. Недаром Р.Барт называл современных потребителей разных продуктов семиофагами. Приступая к трапезе, люди съедают не просто сколько-то калорий, белков, углеводов и жиров и даже не просто «сладкое», «хрустящее» или «копчёненькое», а ещё и знаки - совокупность собственных ожиданий, возможность общения, престижность и «здоровость» еды, её символический статус – в общем, немножко культуры. Читая эту книгу, я ждала, что еда действительно раскроется мне как культурный и языковой феномен. Мне хотелось понять, как складываются пищевые мифы, где проходит граница между съедобным и несъедобным, как еда символизирует национальную идентичность (ведь кофе для бразильца – не просто питьё, а рис для китайца – не…