Здоровье начинается с правильной еды

Мы фанаты подхода научить ловить рыбу!

/+/ > рассмотрены психо-физиологические аспекты нашей "нездоровой" тяги к соленому/жирному/сладкому > представлено резюме о работе гормонального фонда > строение и функции ЖКТ > о аутоиммунных заболеваниях > о вреде сахара/подсластителей и алкоголя > о вреде промышленно рафинированного/не рафинированного растительного масла > о вреде молочных продуктов > о бескомпромиссной пользе овощей и фруктов > арахис - не стоит им злоупотреблять > спорт/сон/no стресс и нет вредным привычкам! > кофе плохо > пей больше воды > (со скрипом) о вреде злаковых

/+-/ пограничные состояния > о вреде сои из-за фитоэкстрогенов > о вреде бобовых за-за фитатов и проламина и галактаны

/-/ > палеодиета........

Вот, этот самый минус, который портит всю картину. Я практически…

Книг о здоровом питании нынче очень много (я и сама столкнулась с огромным ассортиментом, когда надумала почитать что-нибудь по теме), так что постараюсь охарактеризовать хотя бы одну, чтобы облегчить выбор потенциальным читателям. Авторы являются разработчиками и пропагандистами системы питания под названием Whole30, коей книга и посвящена, но, к их чести, одним только пиаром дело не ограничивается. Довольно подробно описан "метаболический синдром" и сбои в гормональном отклике организма на пищу, приводящие к ожирению, менее подробно - влияние продуктов питания на иммунитет. Очень неплохо раскрыта тема фаст-фуда: все мы знаем, что он вреден, но, кажется, я впервые увидела внятный и аргументированный ответ на вопрос "почему вреден". Все дело в том, что промышленная обработка пищи…

Очень подробно расписана в первых главах научность их суждений. Далее Хартвиги выделяют критерии по которым стоит оценивать еду, ну и собственно разжевывают почему определенные продукты не прошли эти критерии. Сначала кажется заумно, но они приводят упрощающие понимание примеры. А бонусом я считаю рецепты в конце книги после их программы питания, которая тоже, стоит отметить, подробно и понятно расписана.

Правда есть одна странность. Программа рассчитана на 30 дней, для кого-то правда может и 45 и 60.. А после вы можете продолжать питаться как питались,хотя оговаривается, что вам и не захочется, а если захочется, то не беда.. Хотя в изложении программы явно дают понять, что даже пару "менее здоровых" продуктов не дадут добиться успеха.

Сейчас очень много диет, регламентирующих самые разные способы питания для человека. Как отдельный мир, честное слово. И все обещают лучший эффект.

Мне кажется, что правильно будет взять основную концепцию таких книг, и составить свой рацион в таком алгоритме: 1. Качественная еда 2. Умеренность и разнообразие 3. Минимальное кол-во жареного и вредного, аналогично с алкоголем и сладким 4. Системные спортивные нагрузки 5. Правильное сочетание продуктов (но без фанатизма :)) 6. Сезонность

Выполнение в/у правил обеспечит среднему человеку качественную и счастливую жизнь.

А не есть, например, сыр при нормальной переносимости и аппетите - это уже, простите, слишком.