Даллас и Мелисса Хартвиг — об авторе

Предложить изменения

Книг о здоровом питании нынче очень много (я и сама столкнулась с огромным ассортиментом, когда надумала почитать что-нибудь по теме), так что постараюсь охарактеризовать хотя бы одну, чтобы облегчить выбор потенциальным читателям. Авторы являются разработчиками и пропагандистами системы питания под названием Whole30, коей книга и посвящена, но, к их чести, одним только пиаром дело не ограничивается. Довольно подробно описан "метаболический синдром" и сбои в гормональном отклике организма на пищу, приводящие к ожирению, менее подробно - влияние продуктов питания на иммунитет. Очень неплохо раскрыта тема фаст-фуда: все мы знаем, что он вреден, но, кажется, я впервые увидела внятный и аргументированный ответ на вопрос "почему вреден". Все дело в том, что промышленная обработка пищи…

Сейчас очень много диет, регламентирующих самые разные способы питания для человека. Как отдельный мир, честное слово. И все обещают лучший эффект.

Мне кажется, что правильно будет взять основную концепцию таких книг, и составить свой рацион в таком алгоритме: 1. Качественная еда 2. Умеренность и разнообразие 3. Минимальное кол-во жареного и вредного, аналогично с алкоголем и сладким 4. Системные спортивные нагрузки 5. Правильное сочетание продуктов (но без фанатизма :)) 6. Сезонность

Выполнение в/у правил обеспечит среднему человеку качественную и счастливую жизнь.

А не есть, например, сыр при нормальной переносимости и аппетите - это уже, простите, слишком.