Отзывы о книге Чеснок и сапфиры — стр. 3

Рут Рейчл «Чеснок и сапфиры»

В этой замечательной книге мы знакомимся с трудовыми буднями ресторанного критика Рут, ведущую популярную рубрику в «Нью-Йорк таймс». Но тот кто думает, что эта работа легка и приятна, ошибается, для того, чтобы порции не были больше, обслуживание быстее или малина свежее, Рут то и дело приходится перевоплощаться, и в незаметную «серую мышку», и в рыжеволосую …

Это было так же приятно, как пробежаться босыми ногами по летнему лугу, вдыхая аромат полевых цветов.

Я скептически отношусь почти ко всем творениям женщин-авторов, которые пишут дневники неудачниц или про "дьявола", который носит Прада. Для меня они нечитабельны, скучны и глупы. Берясь за "Чеснок и сапфиры" я, признаюсь, тоже ожидала нечто такое, что в конечном счете меня разочарует. Но нет! …

Поскольку в "Год в Провансе" еды было мало, а я ее там предвкушала, решила догнаться другой книгой на кулинарную тему и не прогадала выбрав эту. Давно она у меня была отложена, что я уже и забыла о чем она и почему мне захотелось ее прочитать, поэтому начав читать была удивлена, что она написана на основе реальной истории и повествует о работе ресторанного критика (ожидала чего-то более …

Рут Рейчл, нарисованная Томом Бачтеллом

Абсолютно не помню, откуда узнала об этой книжице. Вообще-то последний месяц я старательно бьюсь над Благоволительницами Литтелла в отчаянной надежде дочитать их к майской встрече НКК. Я упорно пыталась сконцентрироваться на них, дабы разделаться поскорее, но вот однажды, в поезде Нижний - Москва, мой внутренний перфекционист вдруг взял передышку …

Рут Рейчел написала автобиографичную книгу о своей работе ресторанным критиком для "Нью-Йорк таймс". Читатели, хоть немного знакомые с американским ТВ, где была бы затронута тема ресторанов, могут предположить, какую силу в описываемое время имела напечатанная статья на обслуживание в том или ином заведении, поэтому критиков знали в лицо и пытались всяческие ублажить.

Рэйчел Рут решила …

Ресторанный критик "Times", погружает нас в ресторанную жизнь Нью-Йорка. Хотя, если быть точным, она рассказывает нам о том, как ей приходится скрываться за разными образами, сколько стейков приходится поглотить, и с какими интересными людьми приходится разделять трапезу. Такой формат книги - переплетение семейного быта автора и её профессионализм достаточно приятно и легко читается. Широкому …

Пристал сапфир, прилип чеснок, В грязи по ось ползет возок, Поскрипывает дерево. В крови вибрирует струна, И забывается война Во имя примирения. Пульсация артерии И лимфы обращение Расчислены круженьем звезд И всходят к лету в дереве А мы стоим в свой малый рост На движущемся дереве, И слышим, как через года Бегут от …

Я ощущала, что приготовление еды, это что-то большее, чем обыденность, что это некое творчество и даже волшебство, но после прочтения этой книги я поняла, что это нечто большее! Рут Рейчл так сумела описать вкусы и ощущения, что обед кажется священнодействием, а приготовление ужина тонкое искусство, требующее особого таланта. Еде придается не абсолютное, но огромное значение. Как способ …

Я всегда восхищалась людьми – мастерами своего дела. Разве это не удивительно – попробует человек кусочек еды – и может разложить по ингредиентам, из чего это было приготовлено, чего там не хватает, а чего в избытке? А когда сомелье пробует вино? Да он же может с точностью сказать, где был выращен виноград – в Бургундии или в Чили, хороший был год или нет, сколько стоит сейчас бутылка такого …

Люблю я вкусные книги... Видимо потому, что не равнодушна к кулинарии. В книге мы видим обратную сторону медали ресторанов, их обслуживание различных категорий людей, меню, цены. Очень искусно описаны блюда, я бы сказала настолько мастерски, что хотелось попробовать каждое, хотя ингредиенты некоторых из них меня не особо и прельщали. Так же можно найти и парочку рецептов. Читается очень …