Чеснок и сапфиры

перед нами роман «Чеснок и сапфиры», который вышел в изд-ве АСТ больше десяти лет назад. он повествует о карьерном пути ресторанной критикессы Рут Рейчл и ее работе в газете «Нью-Йорк таймс», очень увлекательной и нетривиальной. так, например, чтобы избежать узнавания в ресторанах и получить возможность трезво и объективно оценить как блюда, так и обслуживание, автор гастрономической колонки постоянно придумывает себе новые образы, покупает парики и наряды, притворяется кем-то другим. очень все симпатично, если бы не одно но.

вообще это хороший пример того, как в романе могут быть все ингредиенты Хорошей Книги, а именно легкий, даже слегка авантюрный сюжет (с переодеваниями!), своя внутренняя логика, просветительская нотка и даже несколько доступных рецептов разных блюд — все есть, кроме…

Читать эту книгу на голодный желудок не рекомендуется. Главная героиня - ресторанный критик. Она ходит по самым известным ресторанам и описывает еду и обслуживание. Читая эти бесконечные и разнообразные блюда, очень хочется и самой насладиться. Описываются вкусы, которые ощущаются. Книга очень гастрономическая. Есть рецепты некоторых блюд. Достаточно простые. Сюжет книги незамысловатый. Про перевоплощение героини. Она придумывает себе маски,покупает парики, костюмы. Преображаясь она меняется и внутренне, меняется ее поведение и характер. Постепенно она больше узнает о себе и понимает, что не все ей нравится. Не понравилась шаблонность - подруга героини заболела и умерла. Добавили это в книгу, чтобы разбавить слишком счастливую жизнь героини...

Знаете, когда я читала отзывы о этой книге, то часто встречала заметку, что это "легкое чтение". Так вот, это глупое чтение. Ничего забавного, милого или интересного в книге нет. Самое примечательное в ней это описание еды и рецепты, которые, периодически, всплывают в главах. В остальном же это простой сюжет, плоские эмоции, предсказуемость, да сьюшная главная героиня.

Главная героиня Рут является кулинарным критиком, самым-разсамым умелым во всем США, ее хочет заполучить одно большое нью-йоркское СМИ, предлагая женщине хорошие деньги, но она естественно не хочет работать в самом центре Америки. И конечно же, ее чуть ли не силой, да обманом заманивают на работу в одно из престижных издательств Америки. Теперь она должна посещать места общепита и писать отзывы. И ее жизнь превращается…

Чеснок и сапфиры - это автобиографическая история, написанная профессиональным поваром и всемирно известным ресторанным критиком Рут Рейчл. Есть расхожее выражение о том, что можно бесконечно долго смотреть на огонь, текущую воду и как работают другие. Когда читаешь эту книгу ловишь себя на том, что как будто реально и зачаровано наблюдаешь за работой этого человека, безусловно великого профессионала и знатока своего дела. Всегда работа Настоящего Мастера вызывает восхищение, а часто и искреннее недоумение - как все это можно выучить, запомнить, знать и так тонко чувствовать.

В книге автором использован интересный прием - описание как она посещает ресторан, а затем сразу приводится текст ее критической статьи в «Нью Йорк таймс» об этом посещении. Интересно отмечать, как и на чем Рут…

Открывала я "Чеснок и сапфиры" вообще практически не имея ожиданий. Видимо, это и пошло на пользу моему восприятию. По сути, мы следим за буднями модного ресторанного критика - как она маскируется для походов в модные заведения, пишет статьи, рассуждает о кулинарии и, конечно же, ест. Не знаю, почему, но такое незамысловатое повествование оказалось для меня очень занимательным и книгу я смахнула весьма быстро. Возможно, мне как раз требовалась литература для отдыха - простенькая, без глубины сюжета или мысли. Отдельного упоминания заслуживают описания еды. Пожалуй, голодным книгу лучше не читать - все действительно очень аппетитно. Хотя и не могу сказать, что изошла слюной на страницы - добрая половина гастрономических описаний посвящена всяческим лобстерам и трюфелям, которых я…

Авторша явно смотрела фильм "Крылышко или ножка" 1976 года с Луи де Фюнесом, потому что завязка и кусок сюжета нагло переписаны у автора сценария этого фильма (он же режиссер, Клод Зиди). К сожалению, на момент прочтения данного "шедевра" я уже поставил ему тройку. Если бы знал заранее, то вообще не стал читать. Как просто нынче писать книги. Подайте кто-нибудь на автора в суд.

Книга написана в смешанном жанре: документальном и художественном. И если судить документальный жанр, то книга очень и очень интересная, много подробностей о работе ресторанного критика, тонкостей работы ресторанов, поваров, официантов, метрдотелей, сомелье. А какие шикарные рецепты приводит автор! Даже не пробуя, уже испытываешь удовольствие от придуманного вкуса)) Хотя, сама я их повторить не берусь) Но если рассматривать художественную составляющую, то мне не хватило эмоций главной героини и автора Рут Рейчел. Вся книга написана суховато и однообразно. Сюжет с переодеваниями немного оживляет повествование, но и они не дают тех эмоций, которых ожидаешь от подобных превращений. Сюжет о семейной жизни вообще растворяется в повествовании и даже не вспоминается после прочтения. Однако,…

Именно такую книгу о еде и ресторанах я хотела прочитать! 90-е годы. Рут - ресторанный критик, перебравшийся из Лос-Анджелеса в Нью-Йорк. Уже в самолёте женщина осознаёт, что многие рестораны города собрали на неё досье, чтобы сразу узнавать и всячески угождать. Как остаться незамеченной и писать объективные отзывы? Конечно же, преображаясь! И в этом ей помогает давняя подруга матери, бывшая актриса, Клаудия. Рут приходится не просто переодеваться, а придумывать историю своим героиням, вживаться в них. Как оказалось, иногда на свет пробиваются самые лучшие и самые худшие качества, от себя не уйдёшь. В итоге Рут решила закончить с маскарадом и как раз в этот момент ей предложили другую работу. Описание еды такое натуральное, что кажется будто тоже находишься в ресторане и ешь эти блюда.…

Наконец-то я нашла свою книгу, которая была атмосферной, теплой, интересной и спокойной.

Книга о ресторанном критике, которой нужно было перевоплощаться в разные образы, чтобы оставаться анонимной в ресторанах и писать объективные рецензии.

Поначалу я надевала на себя чужую личину, чтобы обманывать работников ресторана, но сейчас я поняла, что тем самым обманывала и себя. Я очень хотела узнать, что на моем месте чувствует другой человек. И мне понравился такой театр. Накануне я получала удовольствие от каждой минуты своего представления. Сейчас, во время роскошного ленча, я начала задумываться, что меня ждут другие маски. Интересно, какие уроки мне предстоит извлечь из опыта женщин, в которых я превращусь?

Описания ресторанов, еды и подачи - это шедевр. Мне было очень сложно читать книгу…