serp996 лайфхаках Пожаловаться 5 августа 2021 г. 171 Котлета!!! Сопровождает с самых "детсадовских времен", когда еще и зубов-то толком нет, и до старости, - когда зубов УЖЕ нет! А столько тонкостей и нюансов, я даже не предполагал... Делюсь с вами!!! Как минимум интересно!" ... правильно сделанная котлета намного богаче и вкуснее отбивной, и стейка, и, уж, конечно,… Развернуть Теги: котлета - беззубым малышам и беззубым старцамкулинария на службе человечестваЕщё Русская кухня в изгнании Петр Вайль, Александр Генис 4,2
serp996 лайфхаках Пожаловаться 23 июля 2021 г. 196 Несколько кулинарных хитростей не соблюдая которые можно испортить даже качественные блюда! Как говориться - "хозяйкам на заметку"!!! Хорошая кухня требует законопослушания. Поэтому главное качество кулинара — не безудержная… Развернуть Теги: кулинарные хитростикак не попасть впросак на кухнемелочь иногда важнаЕщё Русская кухня в изгнании Петр Вайль, Александр Генис 4,2
serp996 лайфхаках Пожаловаться 20 июля 2021 г. 188 Особый чай.... А почему бы и нет, и необычно, и, даже, - полезно!!! Любителям экзотических ощущений можно посоветовать калмыцкий вариант, приспособленный к городским… Развернуть Теги: основы чаепитиянеобычное в чаепитииЕщё Русская кухня в изгнании Петр Вайль, Александр Генис 4,2
serp996 лайфхаках Пожаловаться 15 июля 2021 г. 250 "Правильно приготовленная рыба — шедевр кулинарии. " Соглашусь с авторами!!! Основная проблема заключается в излишней нежности мякоти рыбы и ее быстрая развариваемость, а потому , авторы предлагают интересный способ ее преодоления!!! Хорошо добавить в бульон отдельно прокипяченный огуречный рассол. Он придаст рыбе плотность и… Развернуть Теги: кулинарные хитростикак правильно приготовить рыбуЕщё Русская кухня в изгнании Петр Вайль, Александр Генис 4,2
serp996 лайфхаках Пожаловаться 6 июля 2021 г. 185 "Алкоголь на кухне хорош тем, что он добавляет пикантность самому заурядному. " - и эта фраза не имеет смысла - об употреблении его вовнутрь непосредственно, она говорит о том, что его можно использовать в кулинарных рецептах!!! И если об ухе и водке слышали все, то немногие знают о хересе и курице... Как всем известно, алкоголь обладает странными, но приятными свойствами. В кулинарии, как и вообще… Развернуть Теги: искусство кулинарииалкоголь не только для пьянстваЕщё Русская кухня в изгнании Петр Вайль, Александр Генис 4,2
serp996 лайфхаках Пожаловаться 28 августа 2021 г. 516 "Смазка" в кулинарии разных стран, интересные сведения!!! ... главный смазочный материал. По последнему признаку довольно явственно разделены европейские… Развернуть Теги: кулинарные хитрости Русская кухня в изгнании Петр Вайль, Александр Генис 4,2
serp996 лайфхаках Пожаловаться 2 августа 2021 г. 128 Основы кулинарии. Запомни основы, а дальше импровизируй!!! Искусство использования пряностей сродни живописи. Есть базисные соответствия — небо голубое,… Развернуть Теги: кулинария на службе человечестваискусство получать от жизни удовольствиеЕщё Русская кухня в изгнании Петр Вайль, Александр Генис 4,2
serp996 лайфхаках Пожаловаться 19 июля 2021 г. 211 Просто - это почти всегда - гениально! Давайте меньше все усложнять, и жизнь заиграет новыми красками, а жареный стейк, это бонусом, и это всегда вкусно!!! Искусство жарки стейка заключается в умении купить правильный кусок мяса. Все остальное просто,… Развернуть Теги: искусство кулинариичерез кулинарию в мир философииЕщё Русская кухня в изгнании Петр Вайль, Александр Генис 4,2
serp996 лайфхаках Пожаловаться 28 июня 2021 г. 152 Скоро начнется, по-настоящему грибной сезон, а я еще так мало знаю про этот древнейший съедобный биологический вид... И какие еще интересные кулинарные хитрости открываются!!! Старинная русская кухня советовала добавлять сушеные грибы в любой суп — овощную похлебку, щи,… Развернуть Теги: искусство кулинариигрибы продолжают удивлятьЕщё Русская кухня в изгнании Петр Вайль, Александр Генис 4,2
serp996 лайфхаках Пожаловаться 18 августа 2021 г. 378 Культура еды говорит о человеке больше, чем эрудиция и умение пользоваться носовым платком. Вот несколько советов как выглядеть более достойным в глазах общества! ...гастрономия, в отличие от других современных искусств, не терпит произвола. Существуют строгие… Развернуть Теги: кулинария как экзаменатор поведения в обществе Русская кухня в изгнании Петр Вайль, Александр Генис 4,2
