8 книг
-
Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает вам нормально поесть Энтони Уорнер
ISBN: 978-5-00116-125-7 Год издания: 2018 Издательство: Питер Язык: Русский РазвернутьСегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем её из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными. Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своём блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью - заработать на адептах…
-
Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей Елена Мотова
ISBN: 978-5-17-101605-0 Год издания: 2017 Издательство: АСТ Язык: Русский РазвернутьКак работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами — новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества — на эти и другие вопросы отвечает наука о питании. Врач-диетолог Елена Мотова написала эту книгу на основе цикла практических занятий. Это истории о диетологии, новые медицинские исследования и советы по изменению пищевого поведения в одном флаконе. От мифов о питании камня на камне не останется. Осторожно,…
-
Вальс гормонов. Вес, сон, секс, красота и здоровье как по нотам Наталья Зубарева
ISBN: 978-5-17-105796-1 Год издания: 2017 Издательство: АСТ, Прайм Язык: Русский РазвернутьНаталья Зубарева - врач, специализирующаяся на гормональном здоровье и питании для баланса эндокринной системы. В блоге @doctor_zubareva, который читает более 1 миллиона подписчиков, - самые острые темы женского здоровья, бесценные советы и рекомендации, тысячи историй выздоровевших пациенток. "Вальс гормонов" - это уникальная женская энциклопедия здоровья. Вы узнаете, как: - снизить вес; - избавиться от бессонницы; - нормализовать женский цикл; - стать красавицей с идеальными кожей, ногтями и волосами; - почувствовать крылья за спиной и бесконечный приток энергии и сил. Десятки ответов на самые важные и серьезные…
-
Что мне съесть, чтобы похудеть? Кулинарный проект #SEKTA Ольга Маркес
ISBN: 978-5-699-95786-6 Год издания: 2018 Издательство: Эксмо Язык: Русский "Что бы такого съесть, чтобы похудеть?" — таким вопросом хоть раз задавался каждый, кто хотел бы сбросить лишнее и привести себя в форму. Ольга Маркес, основательница Школы идеального тела #SEKTA, знает, что ответить на этот вопрос. В своей книге Ольга расскажет, как настроить организм на новый, правильный режим питания, как сделать его частью своей жизни, чтобы перестать прилагать усилия и держать себя в постоянном изнуряющем контроле.
-
Сначала суп, потом десерт. Как составить полноценное меню и сформировать у ребенка правильные пищевые привычки Мария Кардакова
ISBN: 978-5-00146-686-4 Год издания: 2020 Издательство: Манн, Иванов и Фербер Язык: Русский РазвернутьС детства мы усвоили, что нужно хорошо питаться, чтобы быть здоровым и сильным. Сейчас мы "автоматом" применяем этот подход к собственным детям, полагая, что они обязаны есть определенные продукты, которые мы считаем полезными и необходимыми для роста и развития. На практике это часто приводит к тому, что мы кормим ребенка через силу, прием пищи становится источником стресса - как для малыша, так и для родителей. По мнению Марии Кардаковой, важно, скорее, не то, что ребенок съест "здесь и сейчас", а то, что он будет есть, когда вырастет. Нужно сосредоточить усилия не на том, чтобы во что бы то ни стало "запихнуть" в ребенка необходимые…
-
Сахар, жир, соль. Все в меру Лоранс Плюме
ISBN: 978-5-04-108980-1 Год издания: 2020 Издательство: ХлебСоль Язык: Русский РазвернутьСегодня пищевое изобилие преследует нас повсюду, а навязчивее всего рекламируется именно то, что понравится любому. Из-за недостатка знаний человек выбирает неправильные продукты, ест импульсивно и часто в избытке или реагирует слишком жестко, когда понимает, что его здоровье страдает, и радикально исключает из рациона все подряд. Для такого человека единственное решение - ограничение и следующее за ним разочарование. Для тех, кто хочет получать наслаждение от еды, оставаясь при этом здоровым, автор представляет в книге свой метод обучения, проверенный на тысячах пациентов, и систему правильной дозировки трех ингредиентов - соли, сахара и…
-
Еда для радости. Записки диетолога Елена Мотова
ISBN: 978-5-17-120791-5 Год издания: 2020 Издательство: Corpus Язык: Русский Елена Мотова — врач-диетолог и медицинская журналистка, автор бестселлера «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей» и фанатка средиземноморской кухни.
В ее новой книге «Еда для радости» вы найдете актуальные исследования питания и популярных диет с точки зрения доказательной медицины, гид по витаминам, разборы продуктов и идеи о том, как разнообразить рацион. Это увлекательное путешествие через лабиринты дезинформации о питании к гармоничным отношениям с едой. Читателей ждет откровенное обсуждение волнующих и спорных вопросов диетологии. -
Детское питание: одна еда для всей семьи Александра Ситнова
ISBN: 978-5-17-146164-5 Год издания: 2022 Издательство: АСТ Язык: Русский РазвернутьАлександра Ситнова – нутрициолог, сертифицированный специалист по питанию детей, автор популярного блога, курсов по питанию детей и бестселлера о детском питании «PRO питание детей. Без слез и уговоров». Как подружить ребенка с едой? Перед вами не просто книга, а настоящая инструкция, которая позволит сделать этот процесс естественным и увлекательным. Прочитав ее, вы поймете, как устроен детский организм, чем он отличается от взрослого, и сможете рассказать ребенку о еде, пищеварении и здоровых пищевых привычках. Вы научитесь выстраивать питание детей таким образом, чтобы оно вписывалось в рацион всей семьи, а также узнаете, как…
