Отзывы о книге Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу — стр. 3

Вполне интересно, с обилием примеров и понятным описанием "а почему".

Жрать или не жрать? вот в чем вопрос. За последнее время прочитала огромную кучу полу- научной литературы. Достигла одного, теперь мне кажется, что вокруг - Всемирный заговор. И абсолютно все хотят нажиться на мне- потребителе. гарантии качества нет ни в одном готовом продукте, еще менее Его в полуфабрикатах. Скажу больше, я думаю, что и в изготовленным самим еде тоже нет никакой гарантии, благодаря ингредиентам. Они тоже заведомо некачественные и вызывают: ожирение, привыкание, диабет и рак всех частей тела. Не смешно. Соль, сахар и жир - это части Зла, проникающие и разлагающие клетки тела. Мы жиреем и умираем благодаря тому, что едим. Если не есть - тоже умираем. Грустно, без шоколадки...Хотя, помню, попадалась книжка с предложением есть траву и пить мочу... что то там ещё про…

Наверное, сейчас почти нет таких людей, которые хотя бы раз в жизни не пытались сесть на диету/начать правильно питаться/перейти на вегетарианство/исключить из своего рациона вредные продукты, ну и совершать прочие манипуляции с питанием. Я не исключение. Вот в очередной такой удар в голову, что до осознанного питания мне как до Луны пешком, я начала судорожно искать, что бы такого полезного почитать, что может перевернуть моё сознание. Итогом поисков стала книга Майкла Мосса "Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу". Сознание моё она не перевернула, но оказалась очень интересной и познавательной.

Сразу хочу предупредить, если вы в этой книге надеетесь найти информацию о влиянии соли, сахара и жира на наш организм и рекомендации по правильному питанию, то вы…

Дорогие хозяюшки, если вы хотите испечь пирог, а у вас нет дрожжей, сахара, масла, яиц, муки, не расстраивайтесь! ... просто знайте, что нифига у вас не получится. Если вы хотите, чтобы ваша еда была вкусной, полезной, недорогой, удобной, сытной, долго хранилась и состояла полностью из натуральных ингредиентов - будьте уверены, что такого быть не может. Книга рассказывает о том, как получается то, что получается, и почему именно так. Полезно для развенчания некоторых иллюзий и подкрепления подозрений ( то есть мы всегда знали, что стандартный гамбургер - та еще гадость, а сок в сокосодержащем напитке - скорее гомеопатия, чем ингредиент, но нам расскажут о явлении подробно), а также книга является хорошим эмоциональным подспорьем пройти в магазине мимо новой "Милки" типа "…

Было бы интересно прочитать основные тезисы в объеме на страничку. Очень уж подробненько. Сил нет столько одно да потому читать! Пробежалась по диагонали и то успела уснуть пару раз. Вообщем, кто хочет приобрести, советую, сначала в электронке ознакомиться. Вывод как всегда прост - питайтесь как наши предки простой едой и будет счастье, а в магазинах продают пищевой мусор.

Я всегда с опаской отношусь к книгам о питании, как западных авторов, так и российских, боясь получить вместо грамотной книги море жареных сенсаций ничем не обоснованных.

За эту книгу я бралась заинтригованно, но настороженно. Ведь тема книги - индустрия готового питания - самая мощная, прибыльная и закрытая отрасль, которая оказывает колоссальное влияние не только на здоровье человека, но и на культуру потребления и отношение к еде в принципе. Одна из самых злободневный тем, в которой так легко потеряться в обилии истинных и ложных фактов и стать жертвой очередной сенсации, которую зачастую невозможно проверить. В моей памяти еще жива сцена из ранее популярной на федеральном канале передачи, где нормальный процесс производства сока, как повторный отжим и экстрагирование был представлен,…

Эта книга должна стать по меньшей мере тревожным знаком, привлечь внимание к проблемам и методам пищевой индустрии, к тому, что мы не беспомощны и можем им противостоять

Ну что же, после месяца "подъема" этой книги, мне удалось ее закончить. Мысль была одна - неужели!! Отрицать, что я узнала что - то новое, не буду. В принципе, и то же строение вкусовых рецепторов, все те сосочки, новое узнала, что вкусы на языке воспринимаются по всей площади. Но все остальное - я или знала подсознательно или уже конкретно понимала. Во - первых, эта книга как научная работа. Но проблема в том, что она должна быть хорошо принята в США, Мексике и еще пару стран, кампании, о которых здесь упоминалось, хорошо распространены. Потому что, давайте по - честному, я половины компаний не слышала, не знала да и…

Согласитесь, все мы хоть раз в жизни задумывались о пользе еды, которую употребляем ежедневно. Каждый пытался вести здоровый образ жизни или хотя бы начать. В этой книге пойдет речь не о том, как раз и навсегда перестать есть вредную пищу, а всего лишь о том, как её готовят и располагают на прилавках магазинов. Свою книгу Майкл Мосс разделил на три раздела: соль, сахар и жир. В каждом из этих разделов отражается эволюция использования одного из ингредиентов. При этом само применение сахара, соли или жира подробно рассматривается на примерах магакорпораций, которые каждый в современном мире знает. Из этой книги можно почерпнуть много интересных фактов о том, как располагаются вредные для здоровья товары на полках магазинов. Например, что газировку и маленькие шоколадные…

Заинтересовалась этой книгой совершенно случайно,натолкнувшись на нее в каком-то списке полезных для прочтения книг и сразу же решила взяться за прочтение.Эта тема мне безумно была интересна,я хоть и не много такого рода литературу читаю,но понимаю что надо.Эта книга свежа и актуальна для прочтения.Она настолько пугающая своими фактами и примерами реальных людей,которые создают не здоровую пищу и напитки,что хочется просто забыться и вернуться во времени назад,когда еще не существовало крупных корпораций ,тв,рекламмы и вообще все ели только овощи и фрукты и никто не усложнял нам жизнь выбором и полуфабрикатами. В этой книге рассказывается о самых главных и крупных корпораций создающих продукты питания,напитки и табачных изделия,то как они к этому пришли и что за продукцию они выпускали.…

Изматывающая своей подробностью и избыточностью книга. За это 1/10.