Секреты шефа
Гордон Рамзи
| Серия: | Высокая кухня |
| Издательство: | КоЛибри |
Лучшая рецензия на книгу
4 сентября 2018 г. 02:55
1K
2.5 Сплошное седло выхухоли
Прочла 3 книги Гордона Рамзи, которые есть у меня на электронке и с облегчением удалю их, дабы не занимали память. Как любитель кулинарии (ни в коем случае не профессионал! но уверенный пользователь – вполне!), очень удивилась единственной рецензии на издания Рамзи: «Ожидались рецепты типа «Седло выхухоля в кляре с маринованными артишоками», но нет, обошлось без них. Все довольно демократично.» Вы серьезно? Да как раз сплошное седло выхухоли, поэтому мне совсем не пригодилось (кстати, выхухоль, интересное слово, как вы думаете, это мужской или женский род?). Навскидку, из середины книги: коктейль с лангустинами («Эти агрессивные создания нападают друг на друга, поэтому лангустины высшего качества зачастую продают в индивидуальных упаковках…»), салат с гребешками в трюфельной заправке («…
ISBN: 978-5-389-06109-5
Год издания: 2014
Язык: Русский
Твердый переплет, суперобложка, 245 стр.
Тираж: 4000 экз.
Формат: 185x230
Жанры: Кулинария
Теги:
Рецензии
Всего 24 сентября 2018 г. 02:55
1K
2.5 Сплошное седло выхухоли
Прочла 3 книги Гордона Рамзи, которые есть у меня на электронке и с облегчением удалю их, дабы не занимали память. Как любитель кулинарии (ни в коем случае не профессионал! но уверенный пользователь – вполне!), очень удивилась единственной рецензии на издания Рамзи: «Ожидались рецепты типа «Седло выхухоля в кляре с маринованными артишоками», но нет, обошлось без них. Все довольно демократично.» Вы серьезно? Да как раз сплошное седло выхухоли, поэтому мне совсем не пригодилось (кстати, выхухоль, интересное слово, как вы думаете, это мужской или женский род?). Навскидку, из середины книги: коктейль с лангустинами («Эти агрессивные создания нападают друг на друга, поэтому лангустины высшего качества зачастую продают в индивидуальных упаковках…»), салат с гребешками в трюфельной заправке («…
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
27 марта 2017 г. 10:32
685
4
Как у любителя попокушечкать ( а иногда и приготовить) имеются любимчики- Мастера кулинарии. Г. Рамзи к ним не относился. Но знакомый купил книгу, в который были классные фотографии ( и с юмором- самого шефа), что начал читать. Ожидались рецепты типа "Седло выхухоля в кляре с маринованными артишоками", но нет, обошлось без них. Все довольно демократично. Несколько- даже выписалось. И секреты тоже. Не впечатлила прямая речь Рамзи. Писать НЕ о готовке получается плоховастенько. "Все это можно приготовить так, что не стыдно подать новоявленному богачу"- цитата. Почему только богачу? И почему- новоявленному? Понятно, что в мишленовских ресторанах не рабочие питаются , но "приготовить не стыдно"желательно и для них тоже. Особенно если рецепты публиковались для любого, пожелавшего…
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
