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Vielen Menschen reicht es heutzutage nicht mehr, wenn ihr Essen gesund ist – es muss auch nachhaltig produziert worden sein. Die Zutaten sollen m?glichst umweltschonend und unter fairen Arbeitsbedingungen entstanden sein, die H?hner, Schweine oder K?he sollen artgerecht gelebt haben. Aber ist es ?berhaupt m?glich, alles gleichzeitig zu beachten? Und wie ist es mit der Lust am Essen? Es soll ja auch noch gut schmecken…
Die besten Texte zum Thema Ern?hrung aus der ZEIT und aus ZEIT Wissen sagen Ihnen, warum regionale Lebensmittel so gut sind, was von Vitaminpillen zu halten ist, warum Tiefk?hlkost besser ist als ihr Ruf und vieles mehr.
Unser Extra: Im gro?en Service-Teil entschl?sseln die Ern?hrungs-Experten der Verbraucherzentrale Hamburg die Inhaltsstoffe unserer Lebensmittel und geben Tipps f?r den n?chsten Einkauf. Mit den aktuellsten Informationen zu E-Nummern, Aromen und dem neuen Herkunfts-Siegel «Regionalfenster».
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