6 книг
-
«Do not disturb». Записки отельера Юнис Теймурханлы
ISBN: 978-5-699-97856-4 Год издания: 2017 Издательство: Эксмо Язык: Русский Развернуть"Отели хранят тайну как по закону, так и по своему назначению. Отель — временный дом. А дом — это прежде всего крепость. Гость доверяет отелю свое имущество, персональные данные, детали личной жизни. То есть, по сути, самого себя". Забавно и трогательно, проникновенно и с нотками грусти, но, главное, талантливо и ярко автор, отельер, владелец и генеральный менеджер гостиницы "Гельвеция" Юнис Теймурханлы, рассказывает о жизни своего бутик-отеля и его постояльцев. Здесь, как в театральном представлении, тесно переплетаются драма и трагикомедия, приключения и любовная лирика, реализм и эксцентричный фарс. Рассказы о жизни кумиров и их…
-
Философия гостеприимства Four Seasons. Качество, сервис, культура и бренд Изадор Шарп
ISBN: 978-5-9614-1688-6 Год издания: 2012 Издательство: Альпина Паблишер Язык: Русский Изадор Шарп — выходец из бедной семьи иммигрантов, основатель, председатель совета директоров и генеральный директор Four Seasons, одной из лучших в мире гостиничных сетей, известной непревзойденным уровнем сервиса. Эта книга не просто история о пути от бедности к богатству, она о блестящем лидере, у которого есть все, чтобы вести за собой: доверие к людям, порядочность и оптимизм. Вы узнаете не только о том, как организовать гостиничный бизнес или создать отличный бренд, — вы узнаете, чего может добиться любая компания, стремясь к непревзойденному совершенству.
-
Отель, портье и три ноги под кроватью Яков Томский
ISBN: 978-5-17-079605-2 Год издания: 2013 Издательство: АСТ Язык: Русский Перед вами смешные, издевательские и откровенные на грани хамства воспоминания сотрудника отеля! Эта книга мгновенно стала абсолютным бестселлером в США. "Я проработал в отелях больше десяти лет. Я вас вселял и выселял, отделял ваши белые трусы от белых простыней, чистил ваши унитазы, выпивал пиво из вашего мини-бара, смеялся над вашими шутками и брал у вас деньги. Неожиданно для себя я решил изложить простые и до сих пор не озвученные советы и хитрости, которые помогут вам получать самый лучший сервис в любом отеле! Как бы меня не побили за это..."
-
Мотивация в стиле ЭКШН. Восторг заразителен Клаус Кобьелл
ISBN: 978-5-9614-1652-7, 3-280-02192-8 Год издания: 2011 Издательство: Альпина Паблишер Язык: Русский РазвернутьРадость от работы, партнерские отношения внутри фирмы, скрупулезное планирование в сочетании со свободой принятия решений - эти идеи предлагались теоретиками менеджмента и маркетинга давно, но именно Клаус Кобьелл, ресторатор и владелец старинной гостиницы, впервые на практике последовательно воплотил их в жизнь. Уникальный новаторский метод мотивации сотрудников, используемый им, является универсальным и может быть эффективно использован в любой сфере бизнеса - будь то гостиница, адвокатская контора, ресторан или автосервис. Книга адресована менеджерам, руководителям и владельцам малого и среднего бизнеса, а также тем, кто только…
-
«Room service». Записки отельера Юнис Теймурханлы
ISBN: 978-5-04-094111-7 Год издания: 2018 Издательство: Эксмо Язык: Русский РазвернутьНовая книга от автора бестселлера "Do not disturb". Записки отельера" — владельца и генерального менеджера отеля "Гельвеция" Юниса Теймурханлы. Продолжение полюбившихся читателям талантливых и ярких историй известного отельера рассказывают о самом главном — о любовных переживаниях и неприязни, безмерных амбициях и мелкой зависти, о высоких свершениях и болезненных разочарованиях. Забавные и грустные происшествия с постояльцами и персоналом отелей, курьезы со звездами и их фанатами — это не только незабываемое впечатление от увлекательного путешествия в мир "индустрии гостеприимства", но и прекрасная возможность еще раз внимательно…
-
Отель Артур Хейли
ISBN: 978-5-17-136477-9 Год издания: 2021 Издательство: АСТ Язык: Русский Самый большой и самый шикарный отель Нового Орлеана. Здесь все – от горничной до обитателей президентского "люкса" – полны амбиций и надежд. Здесь каждый день разыгрываются человеческие драмы и завязываются романтические отношения. Здесь кипят страсти и нарушаются законы. Чьим-то отчаянным надеждам суждено сбыться, а чьи-то тщательно продуманные планы превращаются в прах за считаные часы…
