34 книги
-
Еще один год в Провансе Питер Мейл
ISBN: 978-5-389-17193-0 Год издания: 2019 Издательство: КоЛибри Язык: Русский РазвернутьЗа две-три недели в Провансе вы насладитесь теплом и солнцем, увидите виноградники и прославленные оливковые сады, побродите по местным рынкам, вдоволь надышитесь чистым деревенским воздухом. Но если вам захочется узнать о Провансе немного больше, то книга Питера Мейла окажется как нельзя кстати. С любовью и юмором автор рассказывает о тонкостях выбора провансальского вина и сыра, оливкового масла и черных трюфелей. Рассуждает о пользе сиесты и великолепного фуа-гра. Уверенно развенчивает миф о вреде жира и открывает секреты долголетия мадам Кальман, прожившей 122 года и ставшей символом живительной атмосферы Прованса. "Еще один год в…
-
Под солнцем Тосканы Фрэнсис Мэйес
ISBN: 978-5-04-102084-2 Год издания: 2020 Издательство: Эксмо Язык: Русский РазвернутьТоскана — настоящий рай на земле, уникальное сочетание истории, культуры и традиций. В этот регион Италии хочется возвращаться снова и снова. Что и сделала Фрэнсис Мэйес. Не устояв перед соблазном купить фермерский дом в окрестностях Кортоны, она вырвалась из суеты Сан-Франциско и решила наслаждаться солнцем, ароматами фруктов и трав, изучать этрусские традиции, мечтать и постигать тонкости местной кухни. Прекрасный язык автора, обилие деталей, яркий колорит, сезонные рецепты - вместе с Мэйес ты будто отправляешься в путешествие по живописным уголкам сельской Италии, становишься сопричастной к классической архитектуре и заново открываешь…
-
Сладкий мед, горькие лимоны Мэтью Форт
ISBN: 978-5-367-02819-5, 978-5-4357-0217-0 Год издания: 2013 Издательство: Амфора, Петроглиф Язык: Русский Кто-то любит путешествовать с фотоаппаратом в руке, предпочитает проторенные туристические маршруты. Есть и отчаянные смельчаки, забирающиеся в неизведанные дали. Таю>ни открывают в знакомом совершенно новое. Мэтью Форт исколесил Сицилию, голодный и жаждущий постичь тайну острова. Увиденное и услышанное сложилось в роман-путешествие, роман - гастрономический дневник, роман-размышление - записки обычного человека в необычно красивом, противоречивом и интригующем месте.
-
Дегустатор Уго Ди Фонте
ISBN: 5-17-035143-7, 5-9713-1501-3, 5-9762-2371-0 Год издания: 2006 Издательство: АСТ, АСТ Москва, Хранитель Язык: Русский История дегустатора — человека, пробующего блюда и напитки, подающиеся на стол господину, на случай, если к ним подмешан яд… История Италии XV в. — блестящей, интеллектуальной, интригующей, безумной, грязной, распутной… Умная и озорная «комедия нравов» Ренессанса.
-
Моя Италия Джейми Оливер
ISBN: 978-5-98837-037-6 Год издания: 2012 Издательство: КукБукс Язык: Русский РазвернутьДжейми Оливер предпринял путешествие через всю Италию - чтобы понять суть итальянской кухни, узнать, что делает ее блюда такими вкусными и при этом такими несложными в приготовлении. Он переезжал из города в город, из деревни в деревню. В общем, Джейми учился готовить по-итальянски. Книга "Моя Италия" вышла по завершении этого путешествия. Более 120 новых рецептов различных блюд, начиная с ризотто и жаркого, заканчивая спагетти и рагу. Книга построена на манер меню итальянской траттории. Она содержит традиционные рецепты блюд от настоящих мастеров - простых итальянцев. Блюда, описанные в книге, несколько не похожи на те, которые…
-
Год в Провансе Питер Мейл
ISBN: 978-5-389-16837-4 Год издания: 2019 Издательство: КоЛибри Язык: Русский РазвернутьВ один прекрасный день английская супружеская пара совершила то, о чем мечтают многие, но не решаются: отметя все доводы благоразумия, они купили старый фермерский дом на юге Франции и начали совершенно новую жизнь, полную гастрономических радостей, неожиданных открытий и смешных приключений. Первый прожитый в Провансе год оказался настолько богат яркими впечатлениями, что вдохновил Питера Мейла на создание книги, мгновенно ставшей международным бестселлером. «Год в Провансе» до сих пор считается лучшей туристической книгой, посвященной Франции, он был экранизирован на телевидении и принес автору признание Французской Республики, которая…
-
Шоколад Джоанн Харрис
ISBN: 978-5-04-123032-6 Год издания: 2023 Издательство: Эксмо Язык: Русский РазвернутьСамый известный роман Джоанн Харрис возвращается в новой элегантной капсульной коллекции. Сонное спокойствие маленького французского городка нарушено приездом молодой женщины по имени Вианн и ее дочери. Они появились вместе с шумным и ярким карнавальным шествием, а когда карнавал закончился, его светлая радость осталась в глазах Вианн, открывшей здесь свой шоколадный магазин. Каким-то чудесным образом она узнает о сокровенных желаниях жителей городка и предлагает каждому именно такое шоколадное лакомство, которое заставляет его вновь почувствовать вкус к жизни. «Шоколад» — это история о доброте и терпимости, о противостоянии невинных…
-
Дона Флор и два ее мужа Жоржи Амаду
ISBN: 978-5-389-16032-3 Год издания: 2019 Издательство: Азбука-Аттикус, Иностранка Язык: Русский РазвернутьЖоржи Амаду (1912-2001) — пожалуй, самый известный в мире бразильский писатель, представитель "магического реализма", автор прославленных романов "Генералы песчаных карьеров", "Дона Флор и два ее мужа", "Лавка чудес" и многих других. Жительница Баии дона Флор — земное воплощение любви и страсти, разума и темперамента. Первый ее муж, Гуляка, умер от разрыва сердца, танцуя ("самозабвенно, как делал все, кроме работы") самбу на карнавале, и жизнь прекрасной доны Флор, казалось, тоже кончилась. Но нашелся новый муж — фармацевт доктор Теодоро: нежный, скромный, верный, лучше и не придумаешь… Однако Гуляка тоже не удалился в страну мертвых…
-
Горячий шоколад на троих Лаура Эскивель
ISBN: 978-5-906986-18-4 Год издания: 2018 Издательство: Аркадия Язык: Русский Интригующий любовный сюжет, сочетание мистики и реальности, великолепные рецепты блюд латиноамериканской кухни... Роман мексиканской писательницы Лауры Эскивель был переведен и издан в девяноста восьми странах мира общим тиражом более десяти миллионов экземпляров, а также удостоен престижной литературной награды - премии Американской ассоциации книготорговцев. Это - бестселлер в высшем понимании этого слова.
-
Шоколад на крутом кипятке (сборник) Лаура Эскивель
ISBN: 5-94278-454-X Год издания: 2004 Издательство: Амфора Язык: Русский Развернуть"Шоколад на крутом кипятке» открывает новую страницу в латиноамериканском «магическом реализме». Эта книга самым парадоксальным образом сочетает в себе реальность и вымысел, эротику и мистику, историю любви и рецепты блюд мексиканской кухни. За свой дебютный роман Лаура Эскивель получила такую престижную литературную награду, как приз Американской Ассоциации книготорговцев. "Стремительный, как желание" - это роман о любви, которую его неистовый герой пронес в своем сердце через всю долгую и трудную жизнь. Представление о мексиканских сериалах вы, наверняка, имеете. «Шоколад на крутом кипятке» — из той же когорты. Он любит ее, она…
-
Пять четвертинок апельсина Джоанн Харрис
ISBN: 978-5-04-157213-6 Год издания: 2022 Издательство: Эксмо Язык: Русский От матери в наследство Фрамбуаза получила альбом с кулинарными рецептами - негусто, если учесть, что её брату Кассису досталась ферма, а старшей сестре Рен-Клод - винный погреб со всем содержимым. Но весь фокус в том, что на полях альбома, рядом с рецептами разных блюд и травяных снадобий, мать записывала свои мысли и признания относительно некоторых событий её жизни - словом, вела своеобразный дневник. И в этом дневнике Фрамбуаза пытается найти ответы на мрачные загадки прошлого. -
Едим дома круглый год Юлия Высоцкая
ISBN: 978-5-699-47018-1 Год издания: 2011 Издательство: Эксмо Язык: Русский Идея второго сборника рецептов из телепрограммы "Едим Дома!" (сезон 2004-2006) - правильная еда, правильное место и правильное время. Здесь нет традиционного деления на салаты и горячие блюда - все рецепты соотнесены с временами года. "Абрикосы нужно есть в августе, а выпечку с ванилью и орехами - в январе, вареники с вишней - в Украине, а сациви и хачапури - в Грузии", - утверждает Юлия Высоцкая.
-
Сладкая жизнь (сборник) Александр Генис
ISBN: 5-475-00002-6 Год издания: 2004 Издательство: Вагриус Язык: Русский В новую книгу Александра Гениса вошли рассказы и эссе обо всем на свете: вкусной еде и экзотических путешествиях, хороших книгах и интересных людях. Впервые собранные вместе, эти тексты объединяет уверенность автора:"Пусть счастье и недостижимо, но жизнь невозможна без радостей".
-
Габриэла, гвоздика и корица Жоржи Амаду
ISBN: 978-5-04-176770-9 Год издания: 2023 Издательство: Эксмо Язык: Русский РазвернутьДля русского человека Жоржи Амаду – это сама Бразилия. Ее природа, экономика, культура, кулинария, верования и праздники, но самое главное – ее люди, земляки писателя, его герои, его друзья. "Не существует никакой вечности, которая была бы важнее человека, важнее его судьбы" говорил Амаду. "Габриэла" - солнечный роман. Его главная героиня искренна, простодушна, бескорыстна, она любит жизнь во всех ее проявлениях. Габриэла как солнце дарит тепло своего сердца окружающим. Она - песня, радость и праздник. Ее полюбили не только в Бразилии, но и в других странах. Именно в Габриэле Амаду раскрыл душу бразильского народа. Особое восприятие…
-
Чеснок и сапфиры Рут Рейчл
ISBN: 978-5-17-040565-7 Год издания: 2008 Издательство: АСТ Язык: Русский Профессия ресторанного критика порой не слишком отличается от профессии актера, секретного агента или полицейского под прикрытием - и Рут, решившей написать сенсационное исследование о "кулинарных дворцах" Нью-Йорка, предстоит не раз в этом убедиться. Сегодня она перевоплощается в богатую провинциалку, а завтра - в скромную учительницу. Послезавтра - в вульгарную старлетку, а потом - в хипповую художницу... Которая из этих ролей поможет Рут получить первоклассное обслуживание в элитном ресторане? Так начинаются увлекательные и невероятно смешные приключения Рут в "кулинарных джунглях"!
-
Леденцовые туфельки Джоанн Харрис
ISBN: 978-5-04-187623-4 Год издания: 2023 Издательство: Inspiria Язык: Русский Развернуть«Леденцовые туфельки» Джоанн Харрис — это новая встреча с героями романа «Шоколад», по которому была снята знаменитая лента с Жюльет Бинош и Джонни Деппом в главных ролях, номинированная на «Оскар» в пяти категориях. На одной из тихих улиц Монмартра нашли прибежище Янна и ее дочери Розетт и Анни. Они мирно и даже счастливо живут в квартирке над своей маленькой шоколадной лавкой. Ветер, который в былые времена постоянно заставлял их переезжать с места на места, затих — по крайней мере, на время. Ничто не отличает их от остальных обитателей Монмартра, и возле их двери больше не висят красные саше с травами, отводящими зло. Но внезапно в их…
-
Сват из Перигора Джулия Стюарт
ISBN: 5-86471-438-0, 978-5-86471-438-6 Год издания: 2009 Издательство: Фантом Пресс Язык: Русский РазвернутьВсе люди либо ищут любви, либо ждут ее, либо мечтают о ней - даже в крошечной французской деревушке, где проживает всего-то 33 человека, изучивших друг дружку вдоль и поперек. Вот и парикмахер Гийом хандрит, понимая, что в жизни его нет главного - великой любви. Тоска усиливается, когда в один прекрасный день он обнаруживает, что часть односельчан изменила ему с брадобреем из соседней деревушки, а другая часть совершила и вовсе тяжкое преступление - облысела. Однако французы народ предприимчивый, и Гийом открывает новое дело - брачное агентство. Отныне он - сваха. Тут-то в деревушке и начинается настоящее светопреставление, поскольку наружу…
-
Хорватия. Самый подробный и популярный путеводитель в мире Джонатан Боусфильд
ISBN: 978-5-17-057857-3 Год издания: 2008 Издательство: АСТ, Астрель Язык: Русский -
Дороги итальянского счастья Елена Костюкович
ISBN: 978-5-387-00107-9 Год издания: 2010 Издательство: СЛОВО/SLOVO Язык: Русский Развернуть"Записная книжка путешественника" - это новая серия издательства СЛОВО/SLOVO о путешествиях по всему миру. Эти книги созданы не только для людей, которые не видят свою жизнь без поездок и приключений, но и для всех тех, кто хочет узнать больше о культуре других стран, не выходя из дома. Книги изданы в удобном формате - с пустыми страницами для путевых заметок, специальным карманом для визиток и карточек, а также резинкой, которая не позволит ни одной полезной мелочи потеряться. Книги серии "Записная книжка путешественника" - незаменимый подарок любителю открывать для себя новые страны и места. Открывают серию "записных книжек…
-
Китай: Суп из акульего плавника Фуксия Данлоп
ISBN: 9785367013382 Год издания: 2010 Издательство: Амфора Язык: Русский РазвернутьЭта книга - рассказ об английской девушке, которая отправилась в Китай учить язык. Однако сила любви к еде изменила судьбу иностранки, ставшей с годами настоящим знатоком восточных кулинарных традиций и рассмотревшей Поднебесную во всем ее многообразии. Лауреат ряда престижных литературных премий Фуксия Данлоп открыла для себя Китай в 1994 году. С тех пор она овладела тайнами создания самых невероятных чудес китайской кухни. И с радостью делится ими с другими людьми. Увлекаясь повествованием, вы переноситесь с бурлящих жизнью рынков провинции Сычуань на равнины северной Ганьсу, из оазисов Синьцзяна в очаровательный старый город Янчжоу……
-
L'odeur du café Dany Laferrière
ISBN: 2-84261-282-5 Год издания: 2001 Издательство: Le Serpent à plumes Язык: Французский РазвернутьL'odeur du café est à Dany Laferrière ce que fut la madeleine à Proust. Le café, c'est celui que prépare sa grand-mère à longueur de journée sur la galerie de sa maison, dans un petit village d'Haïti. De cette galerie, le petit garçon que fut Dany Laferrière observe le théâtre du monde, depuis les fourmis qui besognent sur le parquet, jusqu'aux étoiles qui brillent dans le ciel. Dans de très courts chapitres et dans une langue poétique et colorée, Dany Laferrière nous raconte la vie de son village : les voisins et leurs disputes, les bétises de gamins, les amourettes, un vélo, une voiture et des chevaux. C'est une petite société où la…
-
La cuisine et le goût des épices Ethné de Vienne
ISBN: 2895683522, 978-2895683520 Год издания: 2007 Издательство: Trécarré РазвернутьApprenez, avec les chasseurs d'épices Ethné et Philippe de Vienne, l'art de reconnaître le goût et la saveur des aliments. Faites avec eux un tour du monde des grandes traditions culinaires pour connaître la fonction des épices et l'art de les harmoniser. Dans cet ouvrage, fruit de leur recherche de nouvelles saveurs, les auteurs vous font découvrir plus d'une centaine d'épices regroupées en catégories simples basées sur le rôle qu'elles jouent dans votre cuisine. Vous y trouverez aussi soixante mélanges d'épices éprouvés, une foule de recettes, les techniques de préparation et des conseils pratiques. Ethné et Philippe de Vienne sont…
-
Saveurs vagabondes. Une année dans le monde Frances Mayes
ISBN: 9782070349234, 2070349233 Год издания: 2008 Издательство: Gallimard Язык: Французский « De la fenêtre de mon bureau, je vois la baie de San Francisco - terrain bleu encadré de tribunes d'eucalyptus. J'imagine que le vent a traversé l'Asie, survolé Hawaii, apportant avec lui - si j'avais l'odorat assez puissant- le parfum des frangipaniers. Le soleil fait une sortie grandiose à l'ouest, dans un ciel marbré de lavande et de rosé. La baie engloutit l'océan ! Avec l'élan d'un tremblement de terre, une certitude sauvage point entre mes tempes. Il est temps. De partir. Temps. De partir. Et c'est tout. »
Frances Mayes s'accorde une année de vagabondages pour découvrir le métissage des cultures en Andalousie, la cuisine du Portugal, les jardins à l'anglaise, effectuer un pèlerinage littéraire dans le pays de Colette en Bourgogne, errer au hasard des ruelles de Fez. Partout elle s'immerge, se mêle, flâne au marché, pousse les portes des cuisines de restaurants, entraînant le lecteur avec elle. Elle met ses pas dans ceux d'Homère, se repose de la mer Égée à l'ombre des oliviers en Crète, mais c'est à Mantoue qu'elle rêve de s'installer, en attendant que l'appel de la route la reprenne. Le livre savoureux d'une épicurienne. -
Mon cours de cuisine. Les basiques italiens Laura Zavan
ISBN: 2501058674, 9782501058674 Год издания: 2008 Издательство: Marabout РазвернутьLaura Zavan est une italienne gourmande, originaire de Vénétie, et depuis une dizaine d'années elle vit à Paris. Sa passion pour la bonne table est née dès son enfance : ses souvenirs sont liés aux petits plats du dimanche chez les tantes ou ses grands-mères, aux gnocchi ou à la pizza de sa mamma, aux ravioli de zucca de sa grande tante de Reggio Emilia qui dans ses valises emmenait toujours des énormes morceaux de Parmigiano. A Treviso, sa ville natale, elle a suivi pendant des années des cours de cuisine, jusqu'à faire de sa passion son travail. A Paris pendant six ans, elle a travaillé dans la restauration pour de bonnes maisons (Casa…
-
Колобок и др. Кулинарные путешествия Александр Генис
ISBN: 978-5-271-30937-3 Год издания: 2012 Издательство: Corpus Язык: Русский Новое – на треть расширенное – издание “Колобка” собрало кулинарную прозу Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в России. “Кулинарные путешествия” угощают читателя вкусными и элегантными путевыми эссе. “Гастрономические этюды” исследуют тайны, связывающие душу с желудком. “Красный хлеб” излагает советскую историю в ее пищевом разрезе. “Кухонный блог” – дневник бесконечно любознательного, и не только к съестному, автора. При всем разнообразии формы и содержания, весь “Колобок” пропитан убеждением Гениса: “По-настоящему глубоко мы способны познать именно съедобную часть мира”.
