5 Последние исследования про пищевую аллергию.

Оригинальная книга называется "Мир без пищевой аллергии", что лучше отражает её суть. В ней довольно подробно объясняются механизмы возникновения аллергии и приводятся исследования, которые позволяют её лечить. Если всё не заглохнет, то через 5-10 лет человечество вполне может получить работающие схемы излечения аллергии и жить гораздо спокойнее.

Тут описывается только пищевая аллергия, которая вызывает острые симптомы. Когда людям приходится полностью избегать продукт, чтобы не спровоцировать анафилактический шок. Такая жизнь полна страхов, тревожности, и если будет хорошее лечение - сильно изменить качество жизни к лучшему.

Аллергия далеко не всегда передается по-наследству, но если у родственников она есть, то у ребенка - шанс выше. Аллергия развивается из-за контакта с аллергенами, поэтому современные исследования советуют знакомить ребенка с потенциальными аллергенами как можно раньше (в первый год жизни). Чем раньше ребенок попробует разнообразную пищу, тем больше шансов, что организм правильно на нее отреагирует и не будет запускать аллергическую реакцию.

Единственный точный метод узнать, есть ли у человека аллергия на тот или иной продукт - провести оральную провокацию (попробовать его). Если аллергия есть - в течении 2 часов обязательно будет реакция. Кожные пробы и анализы крови (на IgE) часто дают ложно положительные результаты. И человек может всю жизнь избегать продукт, так его и не попробовав. Если есть подозрение на аллергию - лучше проверить с помощью оральной провокации (естественно, под присмотром врачей, чтобы в случае чего смогли быстро купировать реакцию).

Удивительный для меня факт, что аллергики могут реагировать на продукт не только если он был съеден, но и если попал на кожу (пролили молоко). Внимательное чтение составов тоже может не помочь - аллерген даже в микро-дозах (пыль с соседней конвеерной ленты попала в печенье) может вызвать реакцию.

Книга довольно легко читается (хоть и содержит много медицинских и научных подробностей), даёт конкретные рекомендации и вселяет надежду, что уже достаточно скоро мы сможем победить аллергию. Советую к прочтению всем, хотя бы ради того, чтобы не сделать из своих детей аллергиков и лучше понимать проблемы людей с пищевыми аллергиями.