Цитаты из книги Общество поглощения. Человечество в поисках еды

Name: Общество поглощения. Человечество в поисках еды
Rating: 4.2 (30 reviews)
Author: Марк Биттман
ISBN: 978-5-00139-465-5

Всего 9

Odyssei_Khrystoforovych

21 августа 2024 г., 22:03

Пожаловаться

Конфуцианский философ Мэн-цзы писал, что объяснять голод плохим урожаем – все равно что «убить человека, насквозь пронзив его мечом, и сказать: "Я тут ни при чем. Это все мое оружие"»...

Odyssei_Khrystoforovych

21 августа 2024 г., 21:56

Пожаловаться

Практически каждая пара рук, благодаря которой еда попадает к нам на стол, принадлежит человеку, с большой вероятностью испытывающему проблемы с тем, чтобы прокормить себя самого.

Odyssei_Khrystoforovych

7 августа 2024 г., 20:50

Пожаловаться

Голод – симптом не недостаточного производства, а неравенства, злоупотребления силой и богатством.

belovae357

11 июля 2023 г., 13:28

Пожаловаться

Когда-то соль была малодоступной и чрезвычайно ценной. (Как вы, вероятно, знаете из школьного курса, слова salt – «соль» и salary – «плата за труд» происходят от одного корня.) Чать 2, глава 11

Odyssei_Khrystoforovych

21 августа 2024 г., 21:55

Пожаловаться

Технология не знает религий. Как наука в целом, если она используется в интересах масс, то она может творить чудеса. Если же превращается в машину для извлечения прибыли, то может иметь побочные эффекты, среди которых есть и хорошие, и плохие.

Odyssei_Khrystoforovych

7 августа 2024 г., 22:16

Пожаловаться

В Америке производство кетчупа стало эффективным способом использовать томаты, забракованные в процессе консервирования: слишком мелкие, переспелые, недостаточно спелые, гнилые, червивые и негодные по любым другим причинам. Часто эти отбросы собирали в емкость для помоев на полу фабрики, кипятили, выпаривали, приправляли…

Развернуть

Odyssei_Khrystoforovych

4 августа 2024 г., 20:20

Пожаловаться

Плоды Зеленой революции не кормили людей на местах; они продавались на мировом рынке.

Odyssei_Khrystoforovych

3 августа 2024 г., 10:32

Пожаловаться

Принуждение бедных матерей к искусственному вскармливанию своих детей и манипулирование ими по всему миру – одно из самых страшных преступлений частных корпораций со времен колониализма.

Odyssei_Khrystoforovych

23 июля 2024 г., 21:52

Пожаловаться

Специалисты утверждают, что размер общества сам по себе ведет к его стратификации и эгалитаризм в социальных группах начинает рушиться, когда их численность достигает примерно 500 человек. В этот момент появляются лидеры и правящая элита.